ما هي فوائد خل جوز الهند؟

ABDULKADER ABROUSH
2021-09-04T11:16:10+00:00
أعشاب وزيوت
ABDULKADER ABROUSHتعديل منديال منوعات7 أبريل 20190آخر تحديث : منذ أسبوعين
ما هي فوائد خل جوز الهند؟

سواء أكنت بالفعل تدمج خل جوز الهند في نظامك الغذائي، أو تتساءل عما إذا كان يجب عليك ذلك فهناك عدد من الفوائد التي يجب أن تكون على دراية بها.

ما هو خل جوز الهند؟

 خل جوز الهند
خل جوز الهند

خل جوز الهند هو مكون طهي سائل لاذع وهو عنصر شائع في الطبخ في جنوب شرق آسيا ويعود تاريخه إلى مئات السنين وأصبح مؤخرًا شعبيًا في الولايات المتحدة كبديل لخل التفاح.

بخلاف المجموعة الواسعة من الخل المصنوع من عصائر الفاكهة، يتكون خل جوز الهند الحقيقي من عصارة شجرة جوز الهند.

يضاف الخميرة إلى النسغ ويسمح لها بالتخمر بمرور الوقت، ويجب ترك الخل بدون تصفية للاحتفاظ بجميع البكتيريا الجيدة.

والتي يمكن أن يكون لها عدد من الفوائد على الصحة العامة حسب الأبحاث التي أجراها Babasaheb Bhaskarrao Borse من مركز البحوث التكنولوجية للأغذية معهد ميسور الهند.

عندما يتعلق الأمر بتذوق خل جوز الهند فإنه من الحامض تمامًا مثل أي خل آخر ولكن مع نكهة أكثر حلاوة قليلاً تجعله طعمًا أكثر توازناً.

الفوائد الصحية لخل جوز الهند

تزرع أشجار جوز الهند في التربة البركانية الغنية للغاية والاحتفاظ النسغ طن من تلك العناصر الغذائية الجيدة حتى بعد التخمير.

وفقًا لدراسة أجرتها نورول علي محمد من جامعة بوترا بماليزيا ستحصل على فيتامينات ب و ج مما يساعد على تعزيز عملية الأيض ومحاربة الجذور الحرة، على التوالي.

كما أنه يحتوي على الكلسيوم والمغنيسيوم ، والتي تحتاجها عظامك، وكذلك البوتاسيوم مما يساعد على تنظيم ضغط الدم وزيادة التمثيل الغذائي.

خل جوز الهند يحتوي على 9 أحماض أمينية أساسية وتلعب الأحماض الأمينية دورًا كبيرًا في صحتنا من إصلاح الأنسجة التالفة إلى مساعدة الجهاز المناعي في مكافحة العدوى، وحتى بمثابة الناقلات العصبية في الدماغ!

لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة، وهذا يعني أنه لا يسبب طفرات كبيرة في نسبة السكر في الدم عند الهضم هذه أخبار جيدة لمرضى السكر.

لكنها تعد أيضًا بكل وضوح لأي شخص يحاول فقدان الوزن و على الرغم من أن هذا التأثير قد تم بحثه بشكل أساسي في المواضيع الحيوانية إلا أن هناك أدلة قصصية مهمة على أنه يمكن أن يساعد أيضًا في منع مرض السكري.

كيفية دمج خل جوز الهند في نظامك الغذائي؟

بسبب محتواه الحمضي العالي، لا ترغب في استخدام أكثر من 1-2 ملاعق كبيرة يوميًا.

يمكنك تخفيفه في الماء أو الشاي مع القليل من العسل لجعله أفضل طعمًا، أو امزجه في عصير أو قم بخلع سلطة بسيطة مع النكهات المفضلة لديك.

إذا كنت تشعر بالمغامرة فيمكنك أيضًا صنع بعض الخضروات الجذرية محلية الصنع أو رقائق اللفت ونكهة الملح والخل بجوز الهند!

كلمة تحذير

لا ترغب أبدًا في شرب أي خل في شكله النقي، لأن الأحماض يمكن أن تلحق الضرر بالمريء وتآكل مينا الأسنان الكثير من الخل يمكن أن يسبب آلام في المعدة لذلك لا تأخذ أكثر من 1-2 ملاعق كبيرة في اليوم كما هو موصى به دائمًا من الأفضل التحدث مع طبيبك قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي.

اقرأ أيضًا: ما هي الحموضة الأسباب والأعراض والآثار ؟

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

error: جميع الحقوق محفوظة لموقع منوعاتي