طريقة عمل بابا غنوج بسهولة في البيت

مونديال منوعات
صحة وهنا
مونديال منوعاتتعديل ABDULKADER ABROUSH23 أغسطس 20210آخر تحديث : منذ 4 أسابيع
طريقة عمل بابا غنوج بسهولة في البيت

ترغب الكثر من السيدات في التعرف على طريقة عمل بابا غنوج حيث تعد تلك الوصفة أحد أشهر الوصفات المنتشرة بين الناس التي تحضر بالعديد من الطرق بناء على الدولة التي تقوم بتحضيرها، فهي تعد في الأصل من الوصفات اللبنانية وبدأت تحضير بطرق أخرى في مصر.

طريقة عمل بابا غنوج

طريقة عمل بابا غنوج
طريقة عمل بابا غنوج

المكونات

  • طحينة (بمقدار كوب واحد).
  • باذنجان رومي (بمقدار حبة واحدة متوسطة الحجم).
  • بقدونس المفروم (بمقدار ملعقتان كبيرتان).
  • ثوم مفروم (بمقدار ملعقة صغيرة).
  • عصير ليمون (حسب الرغبة).
  • كمون (بمقدار ملعقة صغيرة).
  • ملح (بمقدار ملعقة صغيرة).
  • شطة (بمقدار ملعقة صغيرة).

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الملوخية

طريقة تحضير بابا غنوج

  • في البداية قومي بشوى الباذنجان على النار كما جن أن تكون نار هادئة حتى لا يحترق، يجب القيام بتلك الخطوة حتى يأخذ الباذنجان الطعم المدخن.
  • استمري في التقليب على النار حتى يصبح قوام الباذنجان طري جدًا.
  • بعد ذلك قومي بتقشير حبة الباذنجان مع نذع القشور المحروقة منها.
  • من خلال استخدام الشوكة نبدأ بهرس محتويات الباذنجان بعد ذلك نقوم بوضعه في الخلاط.
  • يتم إضافة فصوص الثوم إلى الباذنجان في الخلاط بجانب الكمون والملح ثم يضرب جيدًا.
  • بعد ذلك يضاف كوب الطحينة وعصير الليمون والشطة وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح قوامها ناعمًا إلى حد ما.
  • وبذلك يصبح طبق البابا غنوج جاهزًا للتقديم كما يمكن تقديمه مع كمية من الخبز المحمص أو العديد من الوجبات المختلفة مثل الأسماك أو المشاوي بأنواعها.

اقرأ المزيد: طريقة عمل الفتة

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

error: جميع الحقوق محفوظة لموقع منوعاتي