طريقة عمل مخلل الجزر في البيت بكل الخطوات

مونديال منوعات
أطباق جانبية
مونديال منوعاتتعديل ABDULKADER ABROUSH23 أغسطس 20210آخر تحديث : منذ 4 أسابيع
طريقة عمل مخلل الجزر في البيت بكل الخطوات

طريقة عمل مخلل الجزر تعد من أحد الوصفات المميزة التي يمكن أعدادها بكل سهولة في البيت كما تتواجد العديد من الطرق المستخدمة في تخليل الجذر منها استخدام الملح والماء أو الخل والماء أو زيت الزيتون وفيما يلي سوف نعرض لكم أبرز طريقة لصنع تلك الوصفة فتابعوا معنا.

طريقة عمل مخلل الجزر

طريقة عمل مخلل الجزر
طريقة عمل مخلل الجزر

المكونات

  • جزر (بمقدار نصف كيلو جرام).
  • ثوم (بمقدار 5 فصوص).
  • زيت زيتون (بمقدار ملعقة كبيرة).
  • محلول مائي

(محلول من الخل والماء والملح) يتم من خلال وضع ملعقة متوسطة من الملح على 2 ملعقة كبيرة ونص من الخل لكل كوب من الماء.

طريقة عمل الملوخية

طريقة تحضير مخلل الجذر

  • في البداية نقوم بغسل الجزر بشكل جيد مع تقطيعه للأحجام المرغوب بها.
  • بعد ذلك يوضع الجزر في برطمانات كما يفضل أن تكون زجاجية.
  • يتم تقشير فصوص الثوم ثم وضعها في البرطمانات مع حبات الجزر.
  • يتم غمر برطمانات الجزر بالمحلول الذي تم صنعه من الماء والخل والملح.
  • تغطى البرطمانات بأوراق العب أو الكرفس حتى تمنع من تسرب الهواء.
  • يسكب الزيت حتى يضمن عدم تخلل البكتيريا للمخلل.
  • يترك مخلل الجزر مغلقًا حتى ينضج في مكان دافئ.
  • يمكن إضافة حبوب الخردل في البرطمان لإضافته الطعم الرائع للمخلل لكنه يزيد من مدة نضج المخلل.
  • كما يمكن غلي كلًا من الخل والبهارات (الفلفل الأسود، ورق الغار، القرنفل، الملح) قبل الإستعمال.
  • وبذلك يصبح مخلل الجزر جاهز للتقديم بمجرد إكماله نضجه مع العديد من الأطباق.
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

error: جميع الحقوق محفوظة لموقع منوعاتي