طريقة عمل الملوخية

مونديال منوعات
أطباق رئيسيةصحة وهنا
مونديال منوعات15 أغسطس 20210آخر تحديث : منذ شهر واحد
طريقة عمل الملوخية

تعتبر طريقة عمل الملوخيةمن أكثر الأكلات المحبوبة لطعمها الرائع وفوائدها المتعددة، سنعرض لكم في السطور القادمة طريقة عمل الملوخية خطوة بخطوة.

طريقة عمل الملوخية

عمل الملوخية
عمل الملوخية

المقادير

  • 1/2 كيلو ملوخية.
  • كمية من الشوربة/المرق.
  • ملعقة ونصف ثوم مفروم.
  • ملعقة ونصف كزبرة ناشفة.
  • 2 ملعقة سمن نباتي أو سمن بلدي.
  • ملح.
  • مكعب مرق.

طريقة التحضير

  • بإناء على النار ضعي الملوخية، ضيفي الماء، حتى يثخن قوامها.
  • ضيفي مكعب المرق وقلبي جيدً حتى يذوب.
  • ارفعي الإناء من على النار.
  • في مقلاة ضعي الثوم مع السمن النباتي أو البلدي، وقلبي جيدًا.
  • إلى أن تحصلين على لونًا ذهبيًا جميلًا.
  • ضيفي كمية الكزبرة مع الثوم ثم قلبي.
  • ضعي الملوخية على الخليط السابق، وحركي المزيج وضيفي الملح.
  • قومي بصب الملوخية بطبق للتقديم.

طريقة عمل الملوخية الجافة

عمل الملوخية
عمل الملوخية

المقادير

  • كوب ملوخية جافة.
  • 2 1/2 كوب مرق (دجاج/لحم).
  • فصوص ثوم مهروس.
  • كزبرة ناشفة.
  • ملعقة زبدة.
  • ملعقة زيت.

طريقة التحضير

  • ضعي المرق على النار وضيفي له الملح.
  • ضيفي الملوخية إلى المرق ودعيهم يغلوا.
  • ضعي ملعقة من الزيت بطاسة على النار.
  • ضيفي الثوم للطاسة والكزبرة وقلبي.
  • ضيفي الثوم للملوخية.
  • بعد غلوة واحدة أطفئي النار وقدميها.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الحمام المحشي

بعض فوائد الملوخية

  • تسكن الألم.
  • تمنح شعور بالسعادة.
  • تحمي من الإصابة بأمراض كثيرة.
  • تقوي الجهاز الهضمي.
  • غنية بفيتامين (أ) وفيتامين (ب)، وغنية بالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم.
  • تعالج فقر الدم.
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.