كرات البطاطس باللحم

مونديال منوعات
2021-08-18T18:19:56+00:00
أطباق رئيسيةصحة وهنا
مونديال منوعات14 أغسطس 20213آخر تحديث : منذ شهر واحد
كرات البطاطس باللحم

تعد وصفة كرات البطاطس باللحمأحد أشهي الأكلات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص نظرًا لطعمها المميز واللذيذ بجانب طريقة تحضيرها السهلة التي لا تستغرق الكثير من الوقت وفيما يلي سوف نعرض لكم طريقة عمل تلك الوصفة المميزة فتابع معنا.

كرات البطاطس باللحم

كرات البطاطس باللحم
كرات البطاطس باللحم

المكونات

  • بطاطس مقشرة (بمقدار كيلو واحد).
  • لحم مفروم (بمقدار نصف كيلو).
  • جزر متوسط الحجم مقطع مكعبات صغيرة (بمقدار 2 ثمرة).
  • بصل مفروم ناعمًا (بمقدار بصلة كبيرة).
  • مياه (بمقدار نصف كوب).
  • بيض (بمقدار واحدة كبيرة).
  • جبن شيدر أو فلامنك (بمقدار 8 شرائح).
  • زيت (بمقدار 2 ملعقة كبيرة).
  • قرفة مطحونة (بمقدار نصف ملعقة صغيرة).
  • بهارات مشكلة (بمقدار نصف ملعقة صغيرة).
  • زنجبيل مطحون (بمقدار نصف ملعقة صغيرة).
  • ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).

طريقة تحضير كرات البطاطس باللحم

  • في البداية نقوم بسلق البطاطس في الماء والقليل من الملح ونتركها حتى تنضج.
  • بعد النضج يتم تصفية البطاطس من الماء على نار متوسطة.
  • نحضر مقلاة ونضع بها القليل من الزيت ونضيف إليه البصل مع التقليب حتى يذبل.
  • يضاف بعد ذلك الجزر مع التقليب لمدة دقيقتين.
  • ثم نضيف اللحم مع التقليب الجيد حتى يصبح لونه بنيًا.
  • يضاف الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والبهارات مع التقليب الجيد.
  • بعدها يضاف الماء ويغطي القدر مع تركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  • بوعاء كبير نضيف البطاطس والفلفل الأسود والبيض ثم يهرس الخليط ليصبح ناعمًا ثم يكسب على 8 كرات.
  • يتم فرد كل كرة ووضع حشوة اللحم بداخلها ثم تغلق جيدًا.
  • تغمس الكرات في الدقيقة ثم قليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.
  • يتم رص الكرات في صينية من البايركس وتوزع شرائح الجبن على كل كرة وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • تضاف الصينية على الفرن لمدة ربع ساعة ثم تقدم.

اقرأ أيضًا: طريقة الشاورما العربي

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.