معلومات غذائية

أفضل الأطعمة لتقوية جهاز المناعة

لا شك أن أحد أهم العوامل التي تؤثر على صحتك وتحدد مدى تعرضك لنزلات البرد والفيروسات من حولك هو قوة وحالة جهاز المناعة لديك، خاصة في فصلي الخريف والشتاء.

لأنه مع انخفاض درجة الحرارة، سيزداد أيضًا حدوث نزلات البرد الشديدة والفيروسات الخطيرة، لذا إذا لم يكن لديك جهاز مناعة قوي أو كنت تبحث عن طريقة بسيطة لتقويته، فاتبعنا في هذا المقال للتعرف على أفضل الأطعمة لتقوية جهاز المناعة.

أفضل الأطعمة لتقوية جهاز المناعة

جهاز المناعة
جهاز المناعة

1-اللوز

تم إثبات الفوائد الفريدة للوز على مر القرون، وأظهرت دراسة موثوقة أن تناول اللوز يمكن أن يزيد من مستويات فيتامين (هـ) في النظام الغذائي ويوازن تدفق الدم.

كما تعلم على الأرجح، فإن هذا الفيتامين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي خلاياك من الأضرار المختلفة ويمنع انسداد الشرايين الناجم عن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

كما أن قشرة اللوز الرقيقة غنية بالعناصر الغذائية ولها خصائص فريدة مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات، كل هذه أسباب وجيهة لذكر اللوز كواحد من أكثر المفيدة الأطعمة لتقوية جهاز المناعة.

اقرأ أيضًا: طرق زيادة المناعة ومحاربة الأمراض

2-الحمضيات

الفواكه الحمضية (ليمون -يوسفي -برتقال -ليمون -جريب فروت) غنية بفيتامين C، وهو عنصر غذائي يقوي جهاز المناعة وهو ضروري للحفاظ على صحة الجلد.

في الواقع، يوفر البرتقال المتوسط ​​جميع احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. تحتوي ثمار الحمضيات أيضًا على كميات جيدة من الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل فيتامينات ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس.

بالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بالمركبات النباتية التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، تشتمل هذه المركبات على أكثر من 60 نوعًا من مركبات الفلافونويد والكاروتينات والزيوت الأساسية.

كما تقلل مركبات الفلافونويد الموجودة في الحمضيات من خطر الإصابة بأمراض عصبية مثل مرض الزهايمر وباركنسون. أحد أسباب هذه الأمراض هو الالتهاب.

كما تحتوي مركبات الفلافونويد على خصائص مضادة للالتهابات وهي مفيدة للحماية من سلسلة من الأسباب التي تضر بالجهاز العصبي.

3-البروكلي

جهاز المناعة
جهاز المناعة

وهناك آخر غذاء لتقوية جهاز المناعة يسمى البروكلي، والذي يُعرف بأنه أحد الخضروات المضادة للسرطان بسبب خصائصه الخاصة.

إلى جانب خواصه المختلفة، يفيد البروكلي أيضًا الجزء الأكثر أهمية في الجسم، بالإضافة إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم، فهو يساعد على تقوية الأوعية الدموية. يحتوي السولفورافان الموجود في البروكلي على خصائص مضادة للالتهابات ويمنع تلف الأوعية الدموية.

كما توجد فيتامينات ب أيضًا في البروكلي، مما يساعد على تنظيم وخفض الهوموسيستين، كما يعتقد الباحثون في كلية هارفارد للصحة العامة أن الحمض الأميني هو حمض أميني ينتج في الجسم بعد تناول اللحوم، ويمكن أن تزيد المستويات العالية منه من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لاحظ أنه للحفاظ على خصائص البروكلي، من الأفضل طهيه بأقل قدر ممكن أو حتى أكله نيئًا.

4-الزبادي

عندما يتعلق الأمر بالزبادي، يقول معظم الخبراء أن هذا الطعام غني بالبروبيوتيك التي تساعد على تقوية جهاز المناعة، أظهرت الدراسات التي أجريت على البروبيوتيك أنها يمكن أن تقلل من مدة وانتشار نزلات البرد.

الزبادي هو أيضًا طعام مغذي ويمنع نزلات البرد، بالإضافة إلى ما سبق، فإن الكربوهيدرات الموجودة في الزبادي توفر أيضًا الطاقة اللازمة لمساعدتك في علاج نزلات البرد.

من المثير للاهتمام معرفة أن دراسة جديدة نسبيًا أظهرت أنه عندما تستهلك النساء الزبادي يوميًا لمدة 9 أسابيع، فإنهن يقللن من علامات الالتهاب في دمائهن.

كذلك يمكن أن تكون هذه الميزة فعالة أيضًا في تخفيف أعراض نزلات البرد، لذلك يمكن الاستنتاج أن الزبادي هو أحد أفضل الأطعمة لتقوية جهاز المناعة، ومن بين الخيارات الأخرى، فإنه يحظى بشعبية كبيرة.

5-فلفل أحمر

يعد الفلفل الأحمر من الأطعمة الأخرى لتقوية جهاز المناعة، حيث يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي ويمكن أن يلبي الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين حتى مرتين.

فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية ويمنع الأمراض المختلفة، بما في ذلك السرطان، بالإضافة إلى ما سبق، هناك مواد تسمى الكاروتينات في بنية هذا الطعام لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ويمكن أن تمنع مجموعة متنوعة من السرطانات.

كما تعمل الكاروتينات أيضًا على تثبيط الجذور الحرة، وهي ذرات أكسجين تدمر الخلايا وتتفاعل مع الجزيئات الأخرى في الجسم، الفليفلة مفيدة أيضًا لبشرتك وتقوي الكولاجين.

6- الثوم

جهاز المناعة
جهاز المناعة

من المثير للاهتمام ملاحظة أن الجنود الرومان اعتادوا على تناول كميات كبيرة من الثوم قبل كل حرب، لقد اعتقدوا أن هذه المغذيات تزيد من شجاعتهم وقوتهم.

صحيح أن الثوم النيء لن يمنحك قوة خارقة، لكنه سيساعد في تقوية نظام دفاع جسمك ضد مجموعة متنوعة من الأمراض الفيروسية والبكتيرية وحتى الفطرية.

كما يحتوي الثوم أيضًا على الآزوين والأليسين والثيوسلفات، كذلك تساعد هذه المركبات المقوية الثلاثة الجسم على الوقاية من الأمراض ومكافحتها، ولهذا السبب يعتبر الثوم من أفضل الأطعمة لتقوية جهاز المناعة.

أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الثوم في بداية نزلات البرد سيتعافون في وقت أقرب من غيرهم.

7-الزنجبيل

نبات مغذي آخر يذهب إليه كثير من الناس عندما يصابون بنزلة برد أو الأنفلونزا هو الزنجبيل أو الزنجبيل، بسبب تركيبته غير العادية، سيساعد هذا النبات في تقليل الالتهاب ويمكن أن يقلل من شدة التهاب الحلق وأعراض الالتهاب الأخرى.

من المثير للاهتمام ملاحظة أنه منذ وقت ليس ببعيد، تم وصف الزنجبيل لجميع الأعمار لمحاربة الأمراض مثل الأنفلونزا والالتهابات.

كما يساعد تأثيره المهدئ أيضًا في تقليل أعراض الاستجابات الطارئة للخلايا التالفة في الجسم، بينما تعمل خلايا الدم البيضاء عن طريق الالتصاق بالخلايا والدفاع عن الجسم ضد الأمراض، يمنع الزنجبيل المستويات المرتفعة من البروستاجلاندين التي تسبب الحمى والصداع وتشنجات العضلات.

8-الكيوي

يمكن أن يساعد فيتامين C الموجود في الكيوي في تعزيز جهاز المناعة لديك. تحتوي هذه الفاكهة على كمية عالية من المركبات المضادة للأكسدة وفيتامين E الذي يساعد على زيادة عدد الخلايا التائية ويجعل جهاز المناعة أقوى من ذي قبل. فائدة أخرى مذهلة للكيوي هي قدرته على امتصاص الحديد.

كما ذكرنا، فإن الكيوي غني بفيتامين C ومواد كيميائية أخرى مثل اللوتين والساكسانثين التي تعمل على تحسين امتصاص الحديد وتمنع نقصه في الجسم.

أظهرت دراسة مقارنة بين الكيوي والموز أنه إذا تم تناوله مع حبوب الإفطار بالكيوي، فإن امتصاصه للحديد سيكون أضعاف امتصاص الموز.

9-بذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس
بذور عباد الشمس

غذاء آخر لتقوية جهاز المناعة يجب أن نذكره هو بذور عباد الشمس، حيث يحتوي هذا الغذاء على فيتامين إي الذي يمنع انتشار وتغلغل الجذور الحرة في الجسم مما يؤدي إلى تلف الخلايا المختلفة.

كما أنه بفضل وجود هذا الفيتامين يقوي ويوازن الدورة الدموية، بالإضافة إلى ما سبق، فإن الفيتوستيرولات الموجودة في هذه المادة تمنع الإصابة بسرطان القولون.

كذلك تحتوي بذور عباد الشمس على كمية كافية من السيلينيوم، وقد أظهرت دراسات موثوقة أن السيلينيوم يساعد في منع انتشار السرطان، يمكن أن يقلل أيضًا من التوتر ويقاوم آثار الجذور الحرة قبل أن تصل إلى الجسم.

10-الجمبري

لا شك أن الجمبري من أشهر المأكولات البحرية، ولما له من فوائد عديدة فهو يعتبر من أفضل الأطعمة لتقوية جهاز المناعة.

كما يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وهذا هو السبب في أنه يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان، في الواقع، لا تحارب مضادات الأكسدة السرطان وتقوي جهاز المناعة فحسب، بل تحافظ أيضًا على صحة الجلد والشعر والعينين والأعضاء الداخلية.

ستلبي أيضًا حاجة جسمك للسيلينيوم عن طريق تناول الجمبري يوميًا، كذلك يحتوي الجمبري على فيتامين ب 12 والفوسفور والكولين واليود، وهي من بين العناصر الغذائية التي تلعب دورًا رئيسيًا في صحتنا.

اقرأ أيضًا: اضطرابات المناعة الذاتية الأكثر شيوعًا

11-السبانخ

تحتوي السبانخ والخضروات على كميات كبيرة من العناصر الغذائية ومضادات الالتهاب، كما يمكن أن يؤدي استهلاك هذه الأطعمة إلى تحسين أداء الجهاز المناعي وتحسين عملية التئام الجروح.

لذلك، فإن الخضار ذات الأوراق الخضراء هي الخيار الأفضل في عملية الاسترداد، السبانخ هو أيضا مصدر لفيتامين سي.

كما يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في صحة اللثة والعظام نظرًا لدوره الحيوي في إنتاج الكولاجين في الجسم، لاحظ أنه مثل البروكلي، من الأفضل تناول السبانخ مع أقل قدر من الطهي حتى لا تضيع مكوناته المفيدة.

ABDULKADER ABROUSH

معكم عبد القادر عبروش أستاذ محاضر من أصول سورية - تركية ومقيم في المملكة المتحدة. أعمل كمحاضر وباحث وكاتب مدون ، هدفي إثراء المحتوى العربي ونشر كل ما هو جديد ومفيد للمتابع والقارئ العربي وذلك من خلال مواقعنا التالية: - دليل بريطانيا - الهدهد دليلك العربي - مونديال منوعات - وموقع محتواك

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: جميع الحقوق محفوظة لموقع منوعاتي