فوائد البصل ، يعتبر البصل المعمر من الخضروات المفيدة في عائلة البصل والثوم، المعروف أيضًا باسم البصل الأخضر والبصل الأحمر، ويعود أصل البصل المعمر إلى الصين ويمكن زراعته واستخدامه في جميع الفصول وفي جميع أنحاء العالم.
فوائد البصل
البصل المعمر له سيقان طويلة، وجذور بيضاء تشبه البصل والأوراق الخضراء، ويمكن استخدام جميع أجزائه، بما في ذلك أوراق وجذور وسيقان البصل، ومن بين الفوائد الطبية للبصل هي فقدان الوزن، وحرق الدهون، ومكافحة السرطان ومضادة للالتهابات، والعلاج من فقر الدم، والقلب، وصحة العظام، وعلاج العمى الليلي، والإمساك والحمل.
اقرأ أيضًا: فوائد دقيق الحمص | للصحة + طريقة تحضيره
فيما يلي نذكر بعض فوائد البصل للصحة والتخسيس والحمل والبشرة والشعر:
الفوائد الطبية للبصل
فوائد البصل في فقدان الوزن والتخسيس
البصل المعمر عبارة عن خضروات منخفضة السعرات الحرارية ولكنه مغذي جدًا وهو مفيد لفقدان الوزن، كما تساعد الألياف الموجودة في البصل على تقليل الشهية وتجعلنا نشعر بالشبع لفترة أطول.
يقلل استخدام البصل من الدهون الزائدة في الجسم ويفيد في علاج السمنة.
فوائد البصل في تجلطات الدم
البصل غني بفيتامين ك، لذا فإن نصف كوب من البصل يلبي احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ك، وهذا الفيتامين ضروري لتخثر الدم.
البصل المعمر مفيد للغاية، خاصة بعد الجراحة أو الإصابات التي أدت إلى حدوث نزيف.
فوائد البصل في جهاز المناعة
يحسن البصل المعمر بسبب فيتامين ج والمواد المغذية الأخرى وظيفة الجهاز المناعي ويمنع الأمراض والالتهابات.
يعتبر الأنثوسيانين والكيرسيتين من بين مركبات الفلافونويد الموجودة في البصل والتي تعتبر حيوية لتعزيز جهاز المناعة.
فوائد البصل في صحة القلب
أمراض القلب هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم، وللبصل المعمر تأثير كبير في خفض الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية والوقاية من أمراض القلب.
يمنع فيتامين ك الموجود في البصل تصلب الشعيرات الدموية وترسب الكالسيوم في جدران الشرايين، مما يحافظ على صحة القلب وقوته، ويحسن تدفق الدم.
فوائد البصل في صحة العظام
من خلال تناول البصل، يزيد فيتامين K الموجود فيه من إنتاج بعض البروتينات التي تلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على الكالسيوم في الجسم وزيادة كثافة العظام وضمان صحتها.
يقلل تناول البصل من خطر الإصابة بهشاشة العظام ويمنع كسور العظام، وهذه الخاصية من البصل مفيدة بشكل خاص لكبار السن.
فوائد البصل للسرطان
تظهر الأبحاث أن البصل قد يمنع نمو الخلايا السرطانية ويبطئ تطور السرطان، والبصل المعمر فعال في الحد من الالتهابات ونمو الأورام السرطانية، بما في ذلك سرطان البروستاتا وسرطان القولون وسرطان المعدة.
فوائد البصل في إعتام عدسة العين والعمى الليلي
بسبب احتوائه على فيتامين أ، ينتج البصل بروتين رودوبسين في الجسم، مما يعزز امتصاص الشبكية للضوء بشكل أفضل، ويمنع العمى الليلي، ويقوي الرؤية، ويمنع اضطرابات العين الشائعة مثل إعتام عدسة العين وتلف القرنية.
فوائد البصل لمرض السكري
يعد تناول البصل طريقة رائعة للوقاية من مرض السكري وعلاجه، وتشير الدراسات إلى أن البصل يحتوي على كميات كبيرة من الكبريت، وهو مفيد في خفض نسبة السكر في الدم وفعال في تحفيز حساسية الأنسولين وزيادة مستويات الأنسولين في الجسم.
فوائد البصل في الأنفلونزا ونزلات البرد
تشمل الفوائد الصحية الأخرى للبصل الحفاظ على صحة الجهاز التنفسي والرئوي، ويحتوي البصل المعمر على فوائد مضادة للفيروسات والبكتيريا تعالج التهابات الجهاز التنفسي ومفيدة لعلاج الأنفلونزا ونزلات البرد.
فوائد البصل للمعدة والهضم
يعزز استخدام البصل من صحة المعدة والجهاز الهضمي، ويمنع الإسهال عن طريق القضاء على البكتيريا الضارة، ويحسن امتصاص الطعام ويحسن الهضم.
فوائد البصل للإمساك
استخدام البصل يمنع ويعالج الإمساك عن طريق تحسين حركات الأمعاء.
فوائد البصل في الدورة الشهرية
في الطب الصيني، يستخدم البصل لعلاج عسر الطمث أو ألم الدورة الشهرية، وعسر الطمث هو ألم ناتج عن الدورة الشهرية للمرأة ويحدث في أسفل البطن.
إن تناول البصل يدفئ الجسم ويمنع تقلصات الدورة الشهرية وتشنجات العضلات.
فوائد البصل للالتهابات
يعد الأكورسيتين وفيتامين سي الموجودان في البصل من مضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للالتهابات وتقاوم الضرر الذي تسببه الجذور الحرة.
تحتوي مركبات الكبريت في البصل أيضًا على فوائد مضادة للالتهابات ومضادة للهستامين.
فوائد البصل في تورم القدم
من بين الفوائد الطبية للبصل، يمكننا أن نذكر علاج تورم القدمين.
لتحسين تورم الساقين، ضعي القليل من البصل واتركيه حتى يصبح طريًا تمامًا، ثم ضعيه على الساق المتورمة ثم كرري هذا بانتظام حتى يزول تورم القدم تمامًا.
فوائد البصل في فقر الدم
فقر الدم مرض ناجم عن نقص خلايا الدم الحمراء في الجسم، والبصل المعمر مصدر غني للحديد، وهو أمر حيوي لإنتاج الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء.
يعالج البصل قصور القلب والسكتة الدماغية عن طريق الوقاية من فقر الدم.
فوائد البصل في زيادة الطاقة
إذا شعرت بالتعب أثناء ممارسة الرياضة أو النشاط الشاق، فتناول البصل، يقلل البصل المعمر من الإرهاق بسبب الحديد وفيتامين سي ويزيد من مستوى طاقة الجسم.
فوائد البصل في التئام الجروح
البصل المعمر له فوائد مضادة للبكتيريا ويسرع التئام الجروح، والكبريت الموجود في البصل مفيد في علاج جميع أنواع الجروح المفتوحة.
فوائد البصل في خفض ضغط الدم المرتفع
أحد الفوائد الطبية للبصل هو خفض ضغط الدم المرتفع، ويمنع البصل المعمر المضاعفات مثل السكتة الدماغية عن طريق علاج ارتفاع ضغط الدم.
فوائد البصل في الحمل
البصل المعمر مصدر غني لحمض الفوليك أو فيتامين ب 3، والذي له تأثير كبير على نمو الجنين ومفيد لحمل صحي.
يمنع حمض الفوليك أيضًا عيوب الأنبوب العصبي لدى الطفل.
استخدام البصل يمنع العيوب الخقية.
البصل المعمر مفيد في علاج الإمساك أثناء الحمل.
ملحوظة: من الضروري للمرأة الحامل غسل البصل جيداً قبل تناوله لأن الأطعمة والخضروات، وخاصة البصل تحتوي على بكتيريا وطفيليات ضارة تراكمت على القشر أو الأوراق. وتشارك هذه الطفيليات في الإصابة بداء المقوسات والقشريات.
فوائد البصل للبشرة
مكافحة الشيخوخة
يمنع الأليسين الموجود في البصل الشيخوخة المبكرة للجلد ويمنع ظهور التجاعيد.
مةجددد للبشرة
يزيد استهلاك البصل من إنتاج الكولاجين في الجسم ويجعل البشرة نضرة وشابة.
يعالج حب الشباب والبثور
يساعد استخدام البصل في الوقاية من ندبات حب الشباب ويعالجها.
ماسك البصل المضاد لحب الشباب
اغسلي بعض البصل جيداً وقطعيه جيداً بالخلاط ثم ضعي هذا القناع على وجهك مرة في الأسبوع للتخلص من آثار حب الشباب والندبات.
ماسك جمال البصل
اخلطي ملعقة كبيرة من عصير البصل وملعقة كبيرة من عصير الليمون وضعيها على بشرتك باستخدام كرة قطنية.
هذا الماسك ينظف بشرتك ويجعلها جميلة ويزيل ندبات حب الشباب.
فوائد البصل للشعر
صحة الشعر
يتسبب استخدام البصل في إنتاج الكولاجين الذي يفيد في الحفاظ على صحة الشعر.
علاج قشرة الرأس
بسبب فوائده المضادة للبكتيريا، يحارب البصل الالتهابات الفطرية لفروة الرأس ويعالج قشرة الرأس.
فوائد البصل في الطب الصيني التقليدي
- علاج نزلات البرد.
- الحمى.
- تخفيف الصداع.
- علاج الاسهال.
- الانتفاخ.
- علاج حصوات الكلى.
- مشاكل المسالك البولية.
- علاج الجروح والخراجات.
- أضرار السمع.
- التهاب الحلق.
- تحسين الرؤية.
- القضاء على أعراض الجلطة.
- علاج الضعف الجنسي.
- مشاكل الكلى.
- إفراز الطفيل.
- علاج الدوار.
القيمة الغذائية للبصل
كوب واحد لكل (100 جم) من البصل يحتوي على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 32.
- كربوهيدرات: 7.3 جرام.
- بروتين: 1.8 جرام.
- دهون: 0.2 جرام.
- ألياف: 2.6 جرام.
- فيتامين ك: 207 ميكرو جرام.
- فيتامين ج: 18.8 مجم.
- فيتامين أ: 997 وحدة دولية.
- فولات: 64 ميكرو جرام.
- حديد: 1.5 مللي.
- جرام بوتاسيوم: 276 مجم.
- منجنيز: 0.2 ملجم.
- كالسيوم: 0.1 ملجم.
- الريبوفلافين: 0.1 ملغ.
- مغنيسيوم: 20 ملجم.
اقرأ أيضًا: فوائد البروكلي | للصحة والبشرة والشعر
الآثار الجانبية والأضرار المحتملة للبصل
- عادة ما تكون ردود الفعل التحسسية اتجاه البصل نادرة جدًا، وتشمل ردود الفعل هذه ضيق التنفس، والغثيان، والصفير، والحكة أو حرق الجلد.
- يجب على الأشخاص الذين يتعاطون الأدوية لمنع تجلط الدم توخي الحذر في تناول البصل.
- تجنب تناول البصل مع العسل.
