يعتقد الكثير من الناس أن طريقة عمل خل التفاح في المنزل أمر صعب للغاية، لكن في الواقع ليس هذا هو الحال ويمكنك بسهولة صنع خل التفاح بنفسك في المنزل.
طريقة عمل خل التفاح محلي الصنع
لقد تعلم الكثير من الناس طريقة عمل خل التفاح محلي الصنع بطرق مختلفة وأحيانًا يختلفون في التفاصيل، لكن في هذه المقالة حاولنا أن نعلمك الطريقة الأفضل والأسهل.
يمكن العثور على هذه الفاكهة اللذيذة والرائحة بسهولة أكبر من أي فاكهة أخرى، كما يمتلك التفاح وحده العديد من الخصائص، لكن خل التفاح، وهو أحد منتجاتها، له استخدامات عديدة.
يستخدم خل التفاح لعمل مخللات متنوعة، بالإضافة إلى استخدامه في الأطعمة وحتى لإعداد ماسكات تجميل البشرة، في هذه المقالة، سنقدم أولاً بعض التوضيحات حول التفاح، ثم سنقدم لك برنامجًا تعليميًا كاملاً حول طريقة عمل خل التفاح محلي الصنع.
اقرأ أيضًا: فوائد الباذنجان |29 فائدة للصحة والتنحيف والجلد
لا تتخلصي من قشر التفاح والبذور!
عند غسل التفاح وتنظيفه، لا تتخلصي من البذور والقشر أبدًا، قد لا تتمكنين من تناولها (إذا فعلت ذلك، فلا بأس) ولكن يمكنك استخدامها لتحضير أطعمة أخرى، في الواقع، لا ينتج التفاح أي نفايات ويمكن استخدامه بشكل كامل.
تتمتع بذور وقشر التفاح بالعديد من الخصائص التي يمكنك تجميدها واستخدامها عند الحاجة، بالطبع، إذا لم تقومي بتقشير التفاح، فلن تكون هناك مشكلة في الخل.
إذا كان لديك بستان تفاح بالقرب منك وكان موسم حصاد التفاح، فمن الأفضل الحصول على التفاح الذي تحتاجينه من هناك، لأنه كلما كان التفاح طازجًا كان ذلك أفضل، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا بالنسبة لك، فيمكنك الحصول على التفاح الذي تحتاجينه من متجر الفاكهة.
فوائد خل التفاح محلي الصنع
لهذا الخل العديد من الخصائص وهو مصدر غني للفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، يعتقد الكثير من الناس أنه يمكن استخدامه لعلاج الأمراض المختلفة.
يستخدم خل التفاح لتحسين وظيفة الجهاز الهضمي وكذلك علاج حرقة المعدة، قد يبدو الأمر غير منطقي، لكن خل التفاح مفيد جدًا للحموضة المعوية، هذه المادة المذهلة تزيد من حموضة المعدة وبالتالي تساعد على هضم الطعام.
نقاط مهمة في تحضير خل التفاح محلي الصنع
هذه الوصفة هي واحدة من أكثر الطرق التقليدية والبسيطة لتحضير خل التفاح، والتي يمكن أن يقوم بها الجميع تقريبًا، ما عليك سوى اتباع بعض الخطوات البسيطة للحصول على أفضل خل تفاح محلي الصنع.
تأكدي من أن جميع الأواني المستخدمة نظيفة تمامًا وأنه لا توجد بكتيريا في أوانيك غير البكتيريا التي تحدث في عملية صنع الخل الطبيعية.
يجب أن تكون الحاوية التي تستخدميها لذلك جافة ونظيفة تمامًا، أيضًا لا يجب إغلاق الغطاء تمامًا للسماح بدخول بعض الهواء وجعل الخل حامضًا.
كيفية صنع خل التفاح منزلي الصنع
فيما يلي سوف نقدم لكم طريقة تحضير هذا الخل الرائع:
المكونات:
- تفاح مبشور بدون لب أو ذيل (يكفي لملء ثلاثة أرباع الطبق).
- بعض خل التفاح أو العنب.
- تنقية المياه (ماء مفلتر).
اقرأ أيضًا: فوائد البندق الساحرة | للبشرة والشعر والصحة
طريقة تحضير خل التفاح محلي الصنع
- قومي بتنظيف وعاء زجاجي تمامًا.
- املئي ثلاثة أرباع الوعاء بالتفاح المبشور، أبشريهم جيدًا بما يكفي لملء الطبق.
- لكل كيلوغرام من التفاح، أضيفي كوبًا من خل التفاح أو العنب، نظرًا لاختلاف حجم الوعاء كل شخص، لا يمكن اعتبار أي حجم محدد لهذه الخطوة ويجب عليك التحقق بنفسك من أن الوعاء الخاصة بك ممتلئ نسبيًا.
- لاحظي أنه ليست هناك حاجة لإضافة الماء أو المكونات الأخرى وأن التفاح والخل فقط يكفيان.
- قومي بتغطية الغطاء حتى يدخل بعض الهواء إلى الوعاء.
- أيضًا، إذا كنت ترغبين في ذلك، يمكنك إغلاق غطاء الوعاء بقطعة قماش وسحبها.
- اتركيه في مكان دافئ نسبيًا لمدة 5 أسابيع.
- بعد 5 أسابيع، اذهبي إليه وتذوقي بعضًا منه، إذا كان طعمها لاذع! فهذا يعني أن الخل الخاص بك قد نجح.
- مرريها عبر مصفاة واسكبيها في وعاء آخر.
- بعد خمسة عشر يومًا أخرى، يصبح الخل جاهزًا تمامًا للأكل.
ملاحظة أخيرة:
حاولي قدر الإمكان استخدام التفاح الصحي الناضج لتحضير خل التفاح.
