ما هي السعرات الحرارية من المهم أن يعرف الجسم محتوى السعرات الحرارية في الطعام وكميته الطبيعية، هذا المقدار في الجسم أكثر أهمية اليوم مما كان عليه في الماضي.
لأن لِيَاقَة الجسم وصحته تعتمد بشكل كبير على كَمّيَّة هذه المواد، في هذه المقالة، سيكون لدينا أولاً تعريف لهذه السعرات الحرارية، ثم سنتناول كيفية حسابها.
ما هي السعرات الحرارية الغذائية؟
تعتبر السعرات الحرارية من وحدات الطاقة الغذائية، حيث يجب توفير الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة الضرورية للجسم والعمل التطوعي واللاإرادي.
على مدار السنوات الماضية، نظرًا لحقيقة أن الأنظمة الغذائية تحقيق الجسم الجميل واللياقة وكذلك الجسم السليم، قد ازدادت كثيرًا بين أفراد المجتمع، حيث إن احتساب السعرات الحرارية من الأطعمة المستهلكة هو أحد أهم مكونات النظام الغذائي لإنقاص الوزن أو زيادته.
اقرأ ايضًا: ما هي الكربوهيدرات وما تأثيرها على الصحة
كيفية حساب السعرات الحرارية الغذائية
يجب أن تعلم أن السعرات الحرارية، على عكس ما يعتقده معظم الناس، ليس لديها مقياس جيد للحساب وهي مجرد مفهوم لوحدة لتحديد كَمّيَّة الطاقة.
عندما يتحدث الناس عن السعرات الحرارية في الطعام، فإنهم يقصدون سعرات حرارية، أو آلاف السعرات الحرارية، ويؤسس مصنعو المواد الغذائية عملهم على السعرات الحرارية، مع أنّ قلة من الناس هذه الأيام يستخدمون كلمة كيلو كالوري.
كيفية حساب محتوى السعرات الحرارية الغذائية
يجب أن تدرك أن محتويات طعامنا تنقسم إلى ثلاث مجموعات عامة من الدهون والكربوهيدرات والبروتينات، وهي المسؤولة عن تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها.
كَمّيَّة السعرات الحرارية في كل غرام من الكربوهيدرات ويعتبر البروتين 4 وحدات، وكل غرام من الدهون يحتوي 9 سعرات حرارية.
لذلك الطعام يحتوي 10 غراما من البروتين، و 5 غرامات من الدهون، و 10 غراما من الكربوهيدرات.
نصائح حول السعرات الحرارية الغذائية
تعد السعرات الحرارية من أهم العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان، ولكن المهم هو استهلاك قدر محسوب منها.
تختلف كَمّيَّة السعرات الحرارية التي يتناولها الأشخاص تمامًا، حيث يتم تحديدها وفقًا للعمر والجنس والحجم وأيضًا مستوى نشاط الأشخاص.
الولايات المتحدة هي الدولة الوحيدة التي يحصل فيها الناس على أكثر من 11% من السعرات الحرارية اليومية من الوجبات السريعة.
ملحوظة: إذا كنت تتناول أطعمة غنية بالطاقة ولكن ذات قيمة غذائية منخفضة جدًا، فأنت تستهلك سعرات حرارية فقط ولا تقدم فوائد للجسم.
يمكنك زيارة صفحتنا على الفيس بوم من هنا
