فوائد عصير البطيخ ، يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية اللذيذة، التي تنمو فوق الأرض، منتجة ثماراََ ذات الشكل الكروي واللون الأخضر من القشرة الخارجية، واللون الأحمر من الداخل، كما أنها تحتوي على لب أسود اللون، وتتميز فاكهة البطيخ بالمذاق الحلو، كما يقدم البطيخ الكثير من الفوائد والاستخدامات المختلفة، ويعتبر عصير البطيخ من العصائر المنعشة اللذيذة، ويمكن إضافة فواكه أخرى لا عطاؤه طعماً مميزاً ومختلفاً، مثل: (الموز، النعناع الطازج، الفراولة).
فوائد عصير البطيخ
- يحتوي عصير البطيخ على نسبة كبيرة من الفيتامينات المتعددة خاصة فيتامين (هـ، ج) المهمان جداََ لجسم الإنسان.
- يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يعمل على تطهير المسالك البولية والكلى من الترسبات، والتخفيض من نسبة حمض البولينا الموجود في الدم.
- يحتوي عصير البطيخ على عدة مضادات للأكسدة، مثل الليكوبين الذي يعمل على التقليل من الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان البروستاتا والقولون.
- يعمل على تنظيم مستويات ومعدلات الضغط، نتيجة احتوائه على نسبة عالية من المنغنيز والبوتاسيوم.
- يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين بي، الذي يعمل على إنتاج الطاقة وتنشيط الجسم.
- يعمل عصير البطيخ على خفض درجة حرارة الجسم.
- كما يحتوي على عدة أحماض أمينية، مثل حمض الأرجنين الذي يعمل على تخليص جسم الإنسان من الأمونيا.
- يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين (أ)، وهو يقلل من خطر الإصابة بتدمير شبكية العين، الذي يؤدي إلى فقدان النظر في المستقبل.
- يعمل عصير البطيخ على تخليص الجسم من الدهون المتراكمة، نتيجة انخفاض السعرات الحرارية به.
- يقلل من الإصابة بالربو وأمراض القلب.
- يعمل على تغذية الشعر بالعديد من المعادن والعناصر.
- التخفيف من جفاف الحلق والغثيان أثناء فترة الحمل، لذا ننصحك به باستمرار سيدتي الحامل.
- يعمل عصير البطيخ على تنظيم مستوى السكريات في الدم، نتيجة احتوائه على المغنيسيوم، وكذلك البوتاسيوم الذي يفرز الأنسولين، مع مراعاة عدم الإكثار من عصير البطيخ لمرضى السكر.
- ينعم البشرة ويرطبها، نتيجة احتوائه على نسبة عالية من المياه.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة الموجود في جسم الإنسان.
- يخلص الجسم من الإصابة بالإمساك، نتيجة احتوائه على نسبة عالية من المياه.
- يحتوي على (الستيرولين)، وهي مادة تعمل على تحسين الدورة الدموية في جسم الإنسان، وكذلك تعالج تقلصات وألم العضلات.
- يعمل على حماية الدماغ من الإصابة بالزهايمر.
- يساعد عصير البطيخ على فقدان الوزن، نتيجة احتوائه على 90٪ من المياه، وهي نسبة جيدة لذوي الحميات الغذائية.
- يخفف من التهابات المفاصل.
- إزالة السموم من جسم الإنسان.
اقرأ أيضًا: فوائد البطيخ | للصحة والتنحيف والبشرة والشعر
خطوات عمل عصير البطيخ
- يتم إحضار عدد 2 ورقة من النعناع الطازج، ومكعبات من الثلج، وكمية مناسبة من البطيخ مقطعة مكعبات.
- عند تقطيع البطيخ، يجب أولاً غسل القشرة الخارجية بخل التفاح، لتطهيره من أي كيماويات قد تكون مرشوشة عليه.
- مع العلم أن ربع ثمرة البطيخ تكفي فردين، إذا كانت كبيرة.
- نضع البطيخ المقطع والمنزوع من البذر في الخلاط الكهربائي، وتهرس جيداً.
- بعد ذلك توضع مكعبات الثلج وأوراق النعناع في كوب التقديم، ثم يُسكب عليها عصير البطيخ، ويُقدم مباشرة.
- كما يمكن إضافة بعض من العسل أو السكر إلى عصير البطيخ، ليعطيه طعماً مركزاً وجميلاً.
القيمة الغذائية للبطيخ
يحتوي البطيخ على عدة معادن، مثلما يلي:
- الكالسيوم.
- النحاس.
- الفلوريد.
- الحديد.
- المغنيسيوم.
- المنغنيز.
- الفسفور.
- البوتاسيوم.
- سيلينيوم.
- الصوديوم.
- الزنك.
أضرار عصير البطيخ على الإنسان
على الرغم من فوائد عصير البطيخ الهائلة، إلا أن الإفراط، في تناوله يسبب اضطرابات شديدة في الجهاز الهضمي، والجهاز العصبي، والعضلات، وذلك كما يلي:
بالنسبة للجهاز الهضمي
يؤدي تناول كمية كبيرة من الطعام الغني بالليكوبين مثل الطماطم والبطيخ، إلى حدوث آثار جانبية واضطرابات في الجهاز الهضمي، حيث وضحت الجمعية الأمريكية للسرطان مدى الضرر الواقع على المريض من تناول الليكوبين، حيث يتسبب في عدة مشاكل معوية، مثل: القيء، الغثيان، عسر الهضم، الإسهال، الانتفاخ.
بالنسبة للجهاز العصبي والعضلات
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من البوتاسيوم، وذلك يؤثر سلباََ على مرضى البوتاسيوم في الدم، حيث يسبب ذلك مشاكل في الأوعية الدموية والقلب، مثل الاضطراب في ضربات القلب، وتوقف النبضات أو ضعفها، والسكتة القلبية.
يمكنك زيارة صفحتنا على الفيس بوك من هنا
