أعشاب وزيوتفوائد الأعشاب والفواكه

فوائد الفريكة ومضارها

فوائد الفريكة ومضارها ، لا شك أن أي مادة غذائية قد خلقها الله تعالى على أرضه لها الكثير من الفوائد العظيمة للجسم البشري، ومن أجمل هذه المواد الفريكة، حيث أنها تعد الجزء الصلب من حبة القمح، ويتم جمعه قبل تمام النضج، ثم يحمص على نار هادئة ويحفظ بطريقة آمنة، وهي من الحبوب التي انتشرت بكثرة عبر دول العالم ولكن في بداية الأمر ظهرت في البلاد العربية والآن أصبحت من الأغذية الرئيسية في المطبخ الأوروبي، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معًا على أهم وأبرز الفوائد والأضرار للفريكة.

فوائد الفريكة ومضارها

فوائد الفريكة ومضارها
فوائد الفريكة ومضارها

قيمة الفريكة الغذائية

الفريكة تتميز بكثرة ما فيها من عناصر غذائية، حيث أن قيمتها الغذائية يمكن أن تصل لكون تناول حوالي ربع كوب منها يمكن أن يفي باحتياجات الجسم اليومية من جميع العناصر الغذائية الهامة التي تشتمل عليها الفريكة، وسنتعرف بشكل أدق على محتويات الفريكة من العناصر الغذائية:

  • 160 سعر حراري.
  • 1 جرام من المواد الدهنية.
  • 32 جرام من المواد النشوية.
  • 7 جرام من الألياف النباتية.
  • 6 جرام من المواد البروتينية.
  • كمية كبيرة من عنصر الحديد.

كمية كبيرة من عنصري الماغنسيوم والفوسفور اللازمين بشكل كبير لسلامة الأسنان والعظام.

يمكن إعداد أشهى الوجبات واغناها بالفيتامينات والمواد الغذائية الهامة من الفريكة، حيث أنا تستخدم في تجهيز جميع الحشوات في الطيور مثل الفراخ والحمام، هذا بالإضافة إلى إمكانية تجهيز أطباق من الشوربة الغنية جدًا.

اقرأ أيضًا: فوائد عشبة الليمون | وخصائصه وكل ما ترغبين في معرفته

أهم الفوائد للفريكة

هناك فوائد كثيرة للفريكة، حيث أنها تشتمل على كميات كبيرة من جميع العناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم في القيام بالعمليات الحيوية الأساسية في الجسم، ومن خلال ما يلي سوف نتعرف على أهم وأبرز فوائد الفريكة:

  • يمكن للفريكة أن تساعد في تقليل الوزن الزائد في الجسم، حيث أنها تشتمل على كمية من الألياف النباتية والمواد البروتينية التي يمكنها شعور الشخص بالامتلاء لفترة طويلة من الوقت مما يؤدي لعدم شعوره بالاحتياج إلى تناول أي طعام لفترة كبيرة من الوقت.
  • تحمى العيون من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة، حيث أنها تشتمل على الزيوت زانثين واللوتين وهما عبارة عن مركبين من مضادات الأكسدة، والتي لها دور كبير في حماية العيون من الإصابة بمرض يدعى الضمور البقعي.
  • يمكنها أن تحمي الجهاز الهضمي والمعدة من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة، مثل الإمساك المزمن حيث أنها تشتمل على كمية من الألياف النباتية وتعمل على تزويد البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي والتي يمكنها تدعيم عملية الهضم بكل سهولة.
  • يمكن للفريكة أن تنظم مستويات السكر في دم الإنسان، حيث أنها لديها مستوى منخفض من الجلايسيميات.
  • تحمي الجسم البشري من خطر الإصابة بسرطان القولون، حيث أنها تشتمل في تركيبها على البوريك.
  • تعمل على تقليل مستوى الكوليستيرول الضار في الجسم البشري، مما يساعد على تقليل الإصابة بأمراض
    القلب والشرايين مثل السكتة الدماغية والجلطات القلبية.

الدراسات والأبحاث العلمية أثبتوا أن الفريكة من الأغذية التي تشتمل على أربعة من الأضعاف من الألياف التي
توجد في الأرز البني، هذا بالإضافة أنها تشتمل على كمية قليلة من المواد الكربوهيدراتية وكمية كبيرة من
النشا الذي له دور فعال في إنقاص الوزن.

أهم مضار الفريكة

توجد بعض الأضرار الطفيفة جدًا للفريكة، حتى يمكن أن يظن البعض أن ليس لها أضرار من قلة ما يوجد بها من
سلبيات، وإلى حضراتكم أضرار الفريكة:

يجب توخي الحذر لمن لديه مرض الانزلاق عند تناول الفريكة، حيث أنها تشتمل على مادة الجلوتين، وعلى
الرغم من أنها توجد بكميات قليلة عن التي توجد في نبات القمح إلا أنها يمكن أن تسبب لهم الكثير من الأضرار
الجسيمة.

يمكنك زيارة صفحتنا على الفيس بوك من هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى