أعشاب وزيوتفوائد الأعشاب والفواكه

تعرف على فوائد القرنبيط الصحية

تعرف على فوائد القرنبيط الصحية، تناول القرنبيط يعطي الجسم العديد من العناصر الغذائية، مثل الألياف، مما يساعدنا على إزالة السموم من الجسم والبقاء في صحة جيدة، هل تحب تناول القرنبيط؟ أم أنك واحد من الناس الذين لا يحبون ذوقه على الإطلاق؟ إذا كنت جزءاً من المجموعة الثانية، فإليك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها عن هذه الخضروات المدهشة.

تعرف على فوائد القرنبيط الصحية

يحتوي القرنبيط على العديد من الفيتامينات المعقدة B وB1 و B2 و B3 و B6 وحمض الفوليك و C و K و E. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من المعادن الهامة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنغنيز. انها واحدة من أكبر مصادر البروتين النباتي.

كمية الدهون المتوفرة ضئيلة، إلى جانب البروتين، تحتوي هذه الخضروات على كميات كبيرة من الألياف والأحماض الدهنية أوميغا 3، بسبب كل هذا فإن تناول القرنبيط بشكل منتظم سيبقيك بصحة جيدة وقوية.

فوائد صحية من تناول القرنبيط

فيما يلي بعض الفوائد الصحية للقرنبيط:

يساعد على صحة القلب والأوعية الدموية

يحتوي فيتامين K الذي نحصل عليه من القرنبيط على خصائص مضادة للالتهابات، هذا يسمح لك بزيادة تدفق الدم. هذا يساعد على تجنب تراكم الدهون في دمك، يمكن أن تسبب الدهون في الدم مشاكل في القلب والأوعية الدموية، مثل تصلب الشرايين.
يمكن أن يكون الكبريتافان الموجود في القرنبيط مفيدًا أيضاً، يستطيع أن يخفض مستويات ضغط الدم.

يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي

كما ذكرنا سابقًا القرنبيط غني بالألياف الغذائية، هذا مفيد جدا في الهضم، الألياف أيضاً تعزز القضاء على السموم في الجسم، من ناحية أخرى sulforaphane، الذي يحمي الغشاء المخاطي في المعدة، هذا يجعل معدتك أكثر مقاومة لتشكيل البكتيريا السيئة.

كما أنه يحتوي على كمية صحية من إيزوثوسيانيت، هذا يعني أنه يساعد على الوقاية من أمراض مثل قرحة المعدة أو سرطان القولون.

مكافحة السرطان

 

يساعد الكبريتوفان والإيزوسيانيس في القرنبيط في محاربة السرطان، ويرجع ذلك إلى خصائص الملف الكيميائي ومضادات الاستروجين التي تحتوي عليها. هذان العاملان يمنعان نمو الخلايا السرطانية.

إذا كان السرطان ليس جزءاً من حياتك ولكنك قلق بشأنه، فإليك شيء آخر تحتاج إلى معرفته، يمكن أن يساعد القرنبيط في منع أنواع مختلفة من السرطان مثل:

  • سرطان الرئة.
  • سرطان المثانة.
  • سرطان الثدي.
  • سرطان البروستاتا.
  • سرطان المبيض
  • سرطان الرحم.

يمنع تنكس الشبكية

القرنبيط هو جيد جداً لصحة العين، هذا يرجع أساسا إلى محتوى فيتامين C ومضادات الأكسدة.
يمكن أن تقلل من خطر الضمور البقعي.
وفي بعض الحالات، يمكن أن تساعد في منع العمى.
Sulfarafan يحمي الأنسجة في شبكية العين الخاصة بك، القرنبيط يساعد كثيرا في حماية رؤيتك، ويمكن أن تبطئ أمراض العين الأخرى، مثل اعتام عدسة العين.

 مكافحة الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية

الكبريتافان في القرنبيط أيضاً يعمل على حماية بشرتك من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، إنه يحمي جسمك من مشاكل مثل:

  • التهاب.
  • سرطان الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية.
  • احمرار الجلد بسبب زيادة تدفق الدم بعد حروق الشمس
  • الضرر الخلوي

من المهم عدم التعرض لأشعة الشمس، أكل هذه الخضروات ليست كافية، تذكر أن تضع على واقية من الشمس، أيضاً لا تعرض نفسك لأشعة الشمس لساعات.

يمنع الاضطرابات العصبية

سبب آخر لتناول القرنبيط هو أنه يساعد على منع الاضطرابات العصبية التنكسية.
يعمل السولفورافان على تنشيط إنزيمات إزالة السموم.
كما أنه يساعد عقلك على التئام آفات الأعصاب الناتجة عن الإجهاد التأكسدي أو الالتهاب.
هذا يعني أن أمراضًا مثل مرض الشلل الرعاش ومرض الزهايمر أقل عرضة للتأثير عليك.

 

يمكنك قراءة: ماهي فوائد الشمندر

مكافحة ارتفاع ضغط الدم

يمكنك مساعدة الشرايين عن طريق تناول القرنبيط، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. تساعد الأحماض الدهنية والأوميغا 3 على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL).
هذا هو المفتاح إذا كنت تعاني من مشاكل في القلب، كما أنه يساعد إذا كنت ترغب في تجنب مشاكل في القلب.

تناول القرنبيط يمنع مرض السكري

القرنبيط يمكن أن يمنع ظهور مرض السكري . ويرجع ذلك إلى محتوى فيتامين C والبوتاسيوم. هذان الشيئان ينظمان نسبة الجلوكوز في الدم والأيض.
عندما تكون مستويات البوتاسيوم منخفضة، يمكن أن تزيد مستويات الجلوكوز. هذا يمكن أن يكون تهديدا كبيرا إذا
كنت تعاني من مرض السكري.

يمكنك التواصل معنا عبر صفحتنا على الفيس بوك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى