تعتبر فوائد السلمون والأسماك الأخرى رائعة جدا لدرجة أن الخبراء يقترحون استبدال اللحوم الحمراء إن أمكن ذلك أو مرة واحدة في الأسبوع على الأقل بين الوجبات.
يعتبر السلمون من أكثر الأطعمة المغذية للإنسان وهو إلى ذلك يحتوي على الدهون المفيدة، حيث إن مكونات وفوائد هذه السمكة اللذيذة يمكن أن تحسن الصحة بشكل ملحوظ.
تعرف على فوائد السلمون
له 4 فوائد مهمه جدا تساعد علي تحسين الصحة ألا وهي:
فوائد السلمون ودهون أوميغا 3
حصة واحدة من 100 جرام من هذه السمكة تحتوي على 2.3 جرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
بينما تحتوي نفس الحصة من السلمون البري على 2.6 جرام.
ملحوظة: أظهر تحليل في عام 2012 لـ 16 دراسة خاضعة للرقابة أن استهلاك 0.45-4.5 جرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية يوميًا يؤدي إلى تحسينات كبيرة في وظائف الشرايين.
مصدر ممتاز للبروتين
- خاصية أخرى للسلمون هي أنه غني بالبروتين عالي الجودة.
- يعتبر البروتين مثل دهون أوميغا 3 من العناصر الغذائية الأساسية التي يجب استخدامها في النظام الغذائي.
- يؤدّي البروتين أدوارًا مهمة في الجسم.
- بما في ذلك مساعدة الجسم على التعافي بسرعة من الإصابة وحماية صحة العظام والحفاظ على كتلة العضلات مع فقدان الوزن وإبطاء عملية الشيخوخة.
اقرأ أيضًا: علاج عين السمكة أمر ضروري ومطلوب بكثرة
مصدر جيد للبوتاسيوم
- يعد سمك السلمون من الأسماك الغنية بالبوتاسيوم.
- هذا ينطبق بشكل خاص على سمك السلمون أو الأسماك البرية.
- أظهر تحليل كبير لـ 31 دراسة أن مكملات البوتاسيوم الغذائية تقلل بشكل كبير من ضغط الدَّم.
- خاصة عند إضافتها إلى نظام غذائي عالي الصوديوم.
- يحتوي السلمون على مضادات الأكسدة أستازانتين
- Astaxanthin هو مركَب يعزز الصحة ويحسنها بشكل كبير مع العديد من الآثار الإيجابية.
- كعضو في عائلة الكاروتين من مضادات الأكسدة، أستازانتين هو السبب في إعطاء السلمون صبغة حمراء.
- تظهر دراسة لفوائد سمك السلمون أن أستازانتين يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- عن طريق تقليل أكسدة الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الحميد (الجيد).
ملحوظة: وجدت إحدى الدراسات أن 3.6 ملغ يوميًا من أستازانتين كانت كافية لتقليل أكسدة كوليسترول LDL، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتعزيز الصحة.
يمكنك زيارة صفحتنا على الفيس بوك من هنا أو التواصل معنا عبر الواتساب في أي وقت
