النظام الغذائي النباتي للأطفال ، يتناول العديد من الأطفال من سن الثانية وحتى الرابعة أطعمة نباتية على مدار اليوم كجزء من الغذاء اليومي، ولكن الاعتماد الكلي على تناول الأطعمة النباتية فقط أمر يحتاج للتنظيم الجيد، وفي مقالنا هذا سوف نتكلم عن النظام الغذائي النباتي للأطفال فكونوا معنا.
النظام الغذائي النباتي للأطفال
ما هي التغذية النباتية
التغذية النباتية هي تناول النباتات بشكل دوري ومستمر، حيث يتناول العديد من الأطفال من سن الثانية وحتى الرابعة أطعمة نباتية على مدار اليوم كجزء من الغذاء اليومي، فهم يتناولون الحبوب مع اللبن في الإفطار، كما يتناولون ساندويتش زبدة الفول السوداني في العشاء على سبيل المثال، ولكن الاعتماد الكلي على تناول الأطعمة النباتية فقط أمر يحتاج إلى القليل من التنظيم، فالأغذية النباتية تتضمن بعض العناصر الغذائية اللازمة لنمو الأطفال.
كيفية اختيار الأطعمة النباتية
يختار الناس أنواعاً معينة من الأطعمة ليتناولوها هم وأسرهم، ويرجع ذلك إلى عدة أسباب، فقد يفضل أحد الأشخاص تناول الطعام النباتي بسبب:
- الظروف البيئية.
- التكلفة.
- الثقافة السائدة في المجتمع.
- الظروف الصحية.
وربما يرجع بعض الناس ذلك إلى مجموعة من الأسباب المختلفة، أو قد يكون السبب في ذلك اتباعهم أسلوب أو نمط معين من أنماط الحياة.
الشخص النباتي
تعتبر الأطعمة النباتية هي المكون الأساسي للنظام الغذائي النباتي، ومن أمثلة هذه الأطعمة النباتية الخبز والحبوب والفواكه والخضراوات والبقوليات مثل (الفاصوليا المطبوخة والعدس) وكذلك المكسرات وبعض أنواع البذور، والنظام النباتي الصحي يجب أن يضم يومياً أنواعاً مختلفة من الأطعمة التي تضمها هذه المجموعات المختلفة من الأطعمة النباتية وتوجد أنواع مختلفة من النظم النباتية، ويعتمد ذلك على أنواع الأطعمة التي يلتزم بها الشخص في النظام الغذائي الذي يتبعه، فهناك أشخاص يتبعون:
- النظام النباتي الخالي تماماً من اللحوم والأسماك والدواجن ويشتمل فقط على الأغذية النباتية والبيض ومنتجات الألبان.
- النظام النباتي الخالي تماماً من البيض بالإضافة إلى اللحوم والدواجن والأسماك.
- النظام النباتي الخالي تماماً من أي أغذية حيوانية ويكون الأشخاص الذين يتبعون هذا النظام في حاجة إلى تناول أحد مكملات فيتامين “B12”.
هناك بعض الأشخاص الذين يدعون أنهم نباتيون لمجرد أنهم لا يتناولون اللحوم الحمراء، على الرغم من أنهم يتناولون الدواجن والأسماك وبعض الأطعمة البحرية الأخرى، وهؤلاء الأشخاص يمكن تسميتهم بالأشخاص الذين يتبعون أنظمة شبه نباتية، وهناك مجموعة أخرى من الأشخاص يدعون أنهم نباتيون على الرغم من أنهم يأكلون السمك، وذلك لأنهم يعتمدون كلياً في غذائهم على الأغذية النباتية والأسماك ولا يتناولون اللحوم والدواجن.
التخطيط السليم للحصول على العناصر الغذائية اللازمة
كلما كان النظام الغذائي مقيداً بأنواع معينة من الأطعمة، زادت الحاجة إلى التخطيط السليم لهذه الوجبات، خاصةً إذا كان ذلك يتعلق بالأطفال الصغار، فالأغذية الحيوانية مثل اللحوم ومنتجات الألبان توفر العديد من العناصر الغذائية لجسم الطفل كما أنها تمده بالطافة، لذا عندما يتم استبعادها من الطعام يجب تعويضها بأحد البدائل
الغذائية.
- أن تنظيم الغذاء النباتي يمكن أن يمدنا بالعناصر الغذائية اللازمة للجسم.
- تحتاج الوجبات التي يتناولها الطفل إلى التنظيم لكي تحتوي على مصادر غنية بعنصر الحديد
والكالسيوم.
اقرأ المزيد في موقع مونديال منوعات
تلبية احتياجات الطفل من الطاقة
تعتبر الأطعمة النباتية من الأطعمة المغذية حيث تحتوي على كمية كبيرة من الألياف مقارنة بالأغذية الأخرى، إلا
أنها تمد الجسم بكميات أقل من الطاقة والدهون، لذلك إذا قام الطفل بتناول الأغذية النباتية فقط فإن ذلك يجعل
معدة الطفل الصغيرة تمتلئ بسهولة قبل أن يتناول كمية كافية من الطعام تلبي احتياجاته من الطاقة.
