تناول تفاحة قبل كل وجبة تتمتع التفاح بسمعة تهدئة الشهية من خلال خلق شعور بالشبع مع توفير كمية صغيرة فقط من المبادئ الغذائية، البكتين هو أحد العناصر المكونة للتفاح ، وهو بحد ذاته كنز من الفوائد القادرة على مساعدة أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ على الخط.
تناول التفاحة قبل الوجبة؟ مثبط طبيعي للشهية
أفضل طريقة لإنقاص الوزن هي تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها مع زيادة الشعور بالشبع. إنها عملية حسابية ، فكلما قل تناول الطعام ، قل ربحك! الجوع هو أسوأ عدو للأنظمة الغذائية. عندما تهدئ شهيتك ، فإنك تهدئ أيضًا من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. هذا هو الحال غالبًا في وقت الطعام أو في الساعة 11 المقدسة أو استراحة بعد الظهر. أظهرت العديد من الدراسات أن الأطعمة الصلبة تكون أكثر تشبعًا من الأطعمة السائلة. من بين الثمار التي تلبي هذا المعيار ، يبدو أن التفاح هو أقوى مثبط طبيعي للشهية .
لماذا التفاح يجلب الشعور بالشبع؟ الجواب بسيط! التفاح غني بالبكتين ، وهو عنصر غذائي يعمل كمثبط للشهية. البكتين ليس سوى مجموعة من الألياف القابلة للذوبان والتي تمثل ما يقرب من نصف الكمية الإجمالية للألياف الموجودة في التفاح (100 جرام من التفاح المقشر يعادل 2.1 جرام من الألياف والتفاح يحتوي على حوالي 1 جرام من البكتين).
ما هي تأثيرات البكتين؟ تعمل هذه الألياف القابلة للهضم على إبطاء معدل إفراغ المعدة مما يؤدي سريعًا إلى زيادة الشعور بالشبع. إن قوتها الكابحة للشهية ليست أبدية بالطبع ، بعد فترة ، سيعود الشعور بالجوع. ومع ذلك ، فإن تناول تفاحة أفضل بكثير من ابتلاع كعكة وسيسمح لك بالانتظار بحكمة لوقت الوجبة ، والذي سيكون في الواقع أقل أهمية. وتجدر الإشارة إلى أن تركيز البكتين مرتفع بشكل خاص في التفاح الأخضر أو غير الناضج. إنها بالفعل الألياف التي تضمن صلابة التفاح. لذلك ينخفض تركيزها مع نضوج الثمار.
تتمثل ميزة التفاح في إجبارك على المضغ والمضغ بشكل صحيح حتى تتمكن من تناوله بسهولة. يمنح هذا الوقت الذي تقضيه جسمك وقتًا إضافيًا لتذكر حقيقة أنك لم تعد جائعًا. سوف يعتاد عقلك على هذه الفكرة وستقل احتمالية زيارتك للثلاجة!
للاستفادة من جميع مزايا تثبيط الشهية التي توفرها التفاح ، يفضل تناوله بالكامل بدلاً من تناوله على شكل عصير أو كومبوت. من خلال تناول الفاكهة كاملة ، ستستفيد من المزيد من الألياف وسعرات حرارية أقل ، وخاصة السكريات. إذا كنت معتادًا على تناول تفاحة يوميًا ، فسوف تهدأ حقًا من الرغبة الشديدة لديك.
يمكنك قراءة: دور خل التفاح في خفض الكوليسترول وسكر الدم
التفاح حليف رجيم التخسيس!
لماذا تشتهر التفاحة بأنها تجعلك تفقد الوزن؟ تساعد بكتينات التفاح على استقرار مستويات السكر في الدم. هذه الألياف القابلة للذوبان التي تحدثنا عنها ستخفض أيضًا مستويات الكوليسترول وتنظم العبور. هذه الفاكهة ، منخفضة السعرات الحرارية ، ستسمح بالتخلص الجيد من الدهون ولكن قبل كل شيء سوف تتجنب تخزين الدهون الجديدة.
كما ذكرنا سابقًا ، يقوم البكتين بترسيب مادة هلامية لزجة في المعدة والتي تعمل أيضًا على حبس الدهون التي ، بحكم تعريفها ، تشكل المادة الدهنية للكائنات الحية. كما أنه يربط السكر والكوليسترول جزئيًا في الأمعاء لتقليل الامتصاص.
التفاح فاكهة رقيقة؟ في الواقع ، إذا قمنا بتحليل تركيبة التفاحة النيئة ، وجدنا أنها توفر 55 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام من الجزء الصالح للأكل. وهو يتألف ، من بين أشياء أخرى ، من 84٪ ماء ، و 13٪ سكر (فركتوز ، جلوكوز وسكروز) و 0.3٪ دهون فقط. ومع ذلك ، للاستفادة الكاملة من فوائده ، يفضل تناوله مع قشره الذي يحتوي ، بالإضافة إلى المكونات النشطة المضادة للأكسدة بكميات أكبر من اللحم ، على نسبة أعلى بكثير أيضًا في البكتين.
أظهرت دراسة أجريت في البرازيل أن النساء اللائي تناولن 3 تفاحات يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن فقدن وزنًا أكبر من أولئك اللائي لم يتناولن. إذاً بينك ليدي ، كندا ، غولدن أم رينيت؟ لكم الاختيار !
المصدر: youm7
