فوائد الكركم تعتبر كثيرة ومتعددة بصورة كبيرة حيث يعتبر أيضاً أحد أكثر التوابل والمنكهات استخدامًا في جميع أنحاء العالم، والمعروف في دول مثل الهند كنبات طبي.
فوائد الكركم
من أهم خصائص توابل الكركم أنها تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا، ولهذا السبب يمكنك استخدام ماسك هذه التوابل موضعياً لعلاج وإزالة البثور وحب الشباب الخفيف.
لتحضير ماسك الكركم، اختاري وعاءً مناسبًا، ثم اخلطي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم مع نصف ملعقة صغيرة من العسل، 2 ملعقة كبيرة من دقيق القمح و3 ملاعق كبيرة من الحليب.
تخلط المكونات المذكورة جيداً للحصول على عجينة ناعمة، ثم توضع طبقة رقيقة جداً من هذا المعجون على بشرة الوجه وانتظري لمدة 20 دقيقة حتى يكون لها تأثير على البشرة، ثم اغسلي بشرة الوجه بالماء الدافئ.
علاج الهالات السوداء حول العينين
خاصية أخرى للكركم لجمال البشرة هي إزالة الهالات السوداء حول العينين، لهذا الغرض يجب استخدام ماسك الكركم، لتحضير هذا القناع، اخلطي نصف ملعقة صغيرة من الكركم مع ملعقة صغيرة من عصير الطماطم ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ونصف ملعقة صغيرة من دقيق القمح للحصول على عجينة طرية.
ثم ضعي القناع المجهز على الكدمات والهالات السوداء حول العينين لمدة 10 دقائق ثم اغسليه بالماء الفاتر، لتحضير ماسك الكركم، يمكنك أيضًا استخدام مزيج من هذه التوابل مع عصير الأناناس الطازج، مما يجعل لون البشرة حول العينين أفتح.
مفيد للجهاز الهضمي
الكركم من التوابل التي تساعد على صحة الجهاز الهضمي، من أهم خصائص الكركم للجهاز الهضمي تحسين الهضم، وعلاج قرحة المعدة، وعلاج آلام المعدة، وعلاج متلازمة القولون العصبي، والوقاية من الإمساك وعلاجه.
علاج الاكتئاب
تظهر الدراسات الحديثة أنه يمكن أيضًا استخدام الكركم لعلاج الاكتئاب. تحتوي هذه التوابل القيمة على كميات مناسبة من الكركمين، وهو مفيد جدًا في علاج الاكتئاب.
أظهر بحث جديد أن الكركمين في الكركم يمكن أن يحفز إفراز الدوبامين والسيروتونين في الدماغ، وهو أمر مفيد للغاية في علاج الاكتئاب، أولئك الذين يشعرون بالاكتئاب يمكن أن يشملوا الكركم في نظامهم الغذائي.
فوائد الدورة الشهرية
يُنصح النساء اللواتي يعانين من العديد من مشاكل الدورة الشهرية باستخدام المزيد من الكركم لأن تناول الكركم يقلل من أعراض الدورة الشهرية، في حين أن الكركم يمكن أن يساعد أيضًا في علاج متلازمة ما قبل الحيض.
التخسيس وفقدان الوزن
إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن والتخسيس، يمكنك أيضًا استخدام الكركم في نظامك الغذائي، لأن تناول الكركم يزيد من سرعة التمثيل الغذائي في الجسم، ونتيجة لذلك فإنه يسرع من حرق الدهون والتخلص من السموم من الكبد، بالإضافة إلى ذلك، وفقًا لدراسات جديدة، يمكن أن يساعد الكركمين في توابل الكركم في إنقاص الوزن.
تقليل النزيف
يحتوي الكركم على العديد من الخصائص وإذا تم استخدامه بشكل صحيح يمكن أن يكون مفيدًا لصحة الجسم بالطبع، من الأفضل لبعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل خاصة عدم تناول جرعة زائدة من هذه التوابل، يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف تجنب تناول الكثير من الكركم.
يمكنك قراءة: فوائد الكركم على صحة الجسم
الكركم في النظام الغذائي
يعتبر الكركم من أكثر البهارات استخدامًا، ويعتبر جنبًا إلى جنب مع الملح والفلفل الأسود أحد أكثر النكهات استخدامًا في الطعام الإيراني.
بالطبع، بصرف النظر عن هذه الاستخدامات، يستخدم الكركم أيضًا في تحضير بعض الأطعمة مثل حليب الكركم والشاي أو شاي الكركم.
