فوائد خل العنب لمرضي السكر، يواجه الكثير من مرضى السكري تساؤلًا حول ما إذا كان خل العنب ومرض السكري مرتبطين ببعضهما البعض، وهل يمكن الربط بين خصائص خل العنب ومرض السكري؟ هل تؤثر خواص الخل على التحكم في نسبة السكر في الدم وهل يمكن الاستفادة من فوائد خل العنب لمرض السكري؟ في هذه المقالة، نعتزم الإجابة على الأسئلة المذكورة أعلاه.
فوائد خل العنب لمرض السكري
وفقًا لبحث عن خصائص خل العنب ومرض السكري ، فإن تناول الخل قبل النوم يؤثر على كمية السكر في الدم الصائم لدى مرضى السكري، أجريت الدراسة على أحد عشر شخصًا يعانون من مرض السكري في الفئة العمرية من 40 إلى 72 عامًا، ما يقرب من ثلاثة أرباع الأشخاص استخدموا الأدوية المضادة للسكري، لكن لم يستخدم أي منهم الأنسولين.
ما هو الخل البلسمي؟
الخل البلسمي هو نوع من الخل ينتج عن طريق غلي نوع معين من العنب وتختلف عملية إنتاجه عن أنواع الخل الأخرى، في هذا النوع من الخل، توجد مركبات تزيد من حساسية الأنسولين لدى الأشخاص وتؤدي أيضًا إلى تحسين وظيفة الأنسولين في الجسم وتوجيه السكر إلى الخلية.
أخيرًا، ترتبط خصائص خل العنب ومرض السكري، ويمكن أن يكون الخل فعالًا في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر، أدناه سوف نصف بإيجاز فوائد خل العنب لمرض السكري.
دور حمض الخليك في خل العنب ومرض السكري
الآن بعد أن علمنا أن الخل مضاد لفرط سكر الدم وأن استهلاكه يؤثر على مستوى السكر في الدم في الجسم، بمعنى آخر، سنناقش فوائد خل العنب لمرض السكري، يمنع حمض الخليك الموجود في خل العنب هضم الكربوهيدرات بشكل كامل وبالتالي يقلل من نسبة السكر في الدم ويزيد أيضًا من امتصاص أنسجة الجسم للجلوكوز.
يعمل الخل أيضًا على تثبيط نشاط الأنزيمات الهاضمة، وهذه الأنزيمات مسؤولة عن تكسير الكربوهيدرات، ونتيجة لذلك، فإنه يقلل الكربوهيدرات المعقدة من الطعام ويدخل مجرى الدم.
اقرأ أيضًا: فوائد بذور القرع النيئة للجسم والصحة
مميزات خل العنب لمرض السكري
تم اعتبار النظام الغذائي لجميع المشاركين في هذه الدراسة، تم التخطيط للنظام الغذائي لمجموعتين مختلفتين على مدار يومين، في إحدى هذه المجموعات، تم تناول الماء مع بعض الجبن وفي المجموعة الأخرى، تم تناول ملعقتين كبيرتين من الخل مع بعض الجبن قبل الذهاب إلى الفراش.
أظهرت نتائج هذه الدراسة أن خصائص خل العنب ومرض السكري مرتبطة ببعضها البعض وأن مزيج الجبن مع الخل فعال في الحفاظ على نسبة السكر في الدم، في هذه الدراسة، تم تخفيض مستويات السكر في الدم بنسبة تصل إلى 6٪.
يشير هذا البحث إلى خصائص خل العنب ومرض السكري، لكن يجب ألا يغيب عن البال أن مرضى السكر يجب ألا يتوقفوا عن تناول أدويتهم بشكل تعسفي، لكن لا ينبغي إغفال فوائد خل العنب لمرض السكري.
كما ذكر أعلاه؛ الخل البلسمي له تأثير أكبر في خفض نسبة السكر في الدم، لذلك يمكن لمرضى السكر استخدام هذا الخل مع الخبز والطعام أو كصلصة مع السلطات.
الكلمة الأخيرة
خلاصة القول هي أن خل العنب ومرض السكري مرتبطان، واستهلاك الخل يمكن أن يتحكم في مستويات السكر في الدم، لكن من الأفضل للأشخاص المصابين بداء السكري استخدامه كنظام غذائي في وجباتهم؛ لمعرفة فوائد خل العنب لمرض السكري وتحكم أفضل، إذا أمكن، يجب تناول خل العنب مع الأطعمة الأخرى قبل النوم.
