إن طريقة عمل الملوخية سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلا لبعض الخطوات البسيطة، وتُعد الملوخية واحدة من أشهى الأكلات التي لا يستغنى عنها أي منزل، كما تتميز الملوخية بالعديد من الفوائد، حيث تضم قيمة غذائية كبيرة، وهناك العديد من الطرق التي يتم من خلاها إعداد الملوخية، حيث يمكن تحضيرها بالأرانب أو الدجاج أو الطماطم أو الجمبري أو اللحم، وبذلك فإنها تُعد من الأكلات السهلة والتي يمكن التنوع فيها، ودعونا نأخذكم في جولة قصيرة نتعرف من خلالها على أفضل طريقة عمل الملوخية.
طريقة عمل الملوخية
تُعد الملوخية واحدة من الأكلات المفضلة للعديد من الأشخاص على مستوى العالم، وانتشرت تلك الأكلة في الطبخ المصري ومنه إلى المطابخ العربية، وتُعد طريقة عمل الملوخية من أسهل الطرق التي لا تحتاج إلا لبعض الخطوات البسيطة، بالإضافة إلى أن لها العديد من الفوائد، وسوف نعرض لكم طريقة عمل الملوخية في السطور التالية.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل سحاوق جبن
مقادير الملوخية
- نصف كيلو من الملوخية المفرومة أو كيس ملوخية جاهزة.
- شوربة لحم أو دجاج.
- ملعقة ونصف من الثوم المفروم والناعم.
- ملعقة ونصف من الكزبرة الناشفة والمطحونة.
- ملعقتين من السمن البلدي.
- الملح حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكشري المصري
طريقة تحضير الملوخية
- في البداية نقوم بوضع الملوخية في وعاء على النار.
- من ثم نقوم بوضع نصف ملعقة من الثوم المفروم، بالإضافة إلى نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- من ثم يجب أن يتم وضع الشوربة تدريجيًا، ونقوم بالتقليب حتى نصل إلى القوام المطلوب، ويجب ألا نفرط في غلي الملوخية ونقوم وبرفع الوعاء ونضعه جانبًا.
- في طاسة على النار نقوم بوضع ملعقتين من السمن والثوم المفروم، ونقوم بالتقليب.
- نقوم بوضع الثوم ونحركه حتى يحمر ونضيفه على الملوخية.
- بذلك تكون الملوخية انتهت ويجب أن يتم تقديمها ساخنة، وبالهناء والشفاء.
