يود الكثير من الأشخاص في التعرف على طريقة عمل التبولة حيث تعد من أشهر أنواع السلطات التي يتم تقديمها في الدول العربية وخاصة الشامية كما يمكن صنعها بالعديد من الطرق المختلفة فكل بلد لها طريقتها التي تتميز بها عن غيرها، بالإضافة إلى وضعها مع أطباق أساسية متعددة حيث تتكون من الخضروات بجانب بعض المكونات الأخرى وفيما يلي سوف نعرض لكم أبرز طريقة لعمل التبولة.
طريقة عمل التبولة
فيما يلي سوف نعرض لكم طريقة عمل التبولة السورية التي تعد أشهر الطرق لعمل التبولة بجانب مذاقها المميز.
المكونات
- طماطم مقطعة قطع صغيرة (بمقدار 3 حبات كبيرة).
- بقدونس مقطع (بمقدار كوب واحد).
- نعناع مفروم (بمقدار نصف كوب).
- بصل أخضر مفروم (بمقدار 2 حبة).
- خيار مفروم (بمقدار 2 حبة).
- برغل (بمقدار ربع كوب).
- مياه (بمقدار ربع كوب).
- عصير ليمون (بمقدار ربع كوب).
- زيت زيتون (بمقدار ربع كوب).
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
- أوراق الخس (للتزين).
اقرأ أيضًا: طريقة عمل سحاوق جبن
طريقة تحضير التبولة
يمكن تحضير التبولة السورية من خلال أتباع بعض الخطوات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:
- في البداية يتم غسل البقدونس المقطع مع النعناع المفروم بشكل جيدًا.
- ثم يتم مزج كلًا من البقدونس والنعناع معًا.
- يتم نقع البرغل في الماء ثم يترك جانبًا لمدة 15 دقيقة بعدها يتم غسله جيدًا وتصفيته من الماء.
- بعد ذلك يتم إضافة كلًا من الطماطم والخيار والبصل إلى البرغل في وعاء كبير بجانب البقدونس والنعناع.
- يتم إضافة عصير الليمون إلى الخليط السابق بالإضافة إلى البصل الأخضر والملح والفلفل الأسود.
- قومي بمزج جميع المكونات بشكل جيد.
- ثم يتم إضافة زيت الزيتون بشكل تدريجي على الخليط السابق.
- في النهاية توضع التبولة في طبق التقديم مع التزين بأوراق الخس.
