يبحث الكثير من السيدات عن طريقة الكاسترد للدونات لكي نتمكن من حشو الدونات به حيث أن له طاعم رائع ويمكننا أن نقوم بتحضيره في البيت بأسهل الطرق وعمل عجينة كريمية للدونات حيث أن حلويات الدونات أصبح لها شهرة كبيرة في هذا الوقت ويمكننا أن نقوم بعمل الكثير من الأفكار في تزيينها.
طريقة الكاسترد للدونات
- سنكون في حاجة إلى معلقتين كبيرتين من الكاسترد بودر، معلقتين كبيرتين من اللبن البودر، كوبين من المياه الدافئة، سكر على حسب احتياجنا.
- نقوم بإحضار طاسة على النار ثم نضع فيها ركل تلك المكونات ونبدأ في التقليب جيدًا حتى يذوب السكر.
- نبدأ في تقليب المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام سميك ثم نقوم برفعه من على النار.
- نضع الكاسترد في طبق نظيف ونضع فوقه غطاء من النايلون ونقوم بوضعه في الثلاجة.
- في النهاية نقوم بإحضار كيس حلواني ونضع فيه الكاسترد لكي نتمكن من حشو الدونات.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل النوتيلا الخالية من السكر بنكهتين رائعتين
طريقة عمل الدونات
- سنكون في حاجة إلى كوبين من الدقيق، بيضة، 3 معالق كبيرة من اللبن البودر، سكر بمقدار 3 معالق كبيرة، فانيليا، خميرة بمقدار معلقة كيبرة، مياه كوب واحد، زيت مقدار 3 معالق.
لكي نتمكن من تحضير الدونات سنقوم بالخطوات التالية
- نقوم بدمج كل من البيضة، الزيت، اللبن، الفانيليا بطريقة جيدة ثم نترك الخليط بعيدًا.
- نقوم بإحضار إناء أخر ونضع فيه كلًام من الخمير والمياه والسكر إلى أن تتمكن الخميرة من التفاعل.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الخميرة إلى البيض مع التقليب ثم نضيف الدقيق إلى أن تصبح العجينة ناعمة.
- نقوم بترك العجينة لمدة ثلاثين دقيقة لكي تخمر وبعد ذلك نقوم بأخذها وفردها.
- نبدأ في تقطيع الدونات ونضعها على ورق زبدة حتى تحصل على التخمير، ثم نقوم بوضعها في الزيت للقلي.
