طريقة كباب اللحم المفروم من أشهى الأكلات التي نستطيع أن نقوم بتحضيرها في البيت بأبسط المكونات وبخطوات بسيطة لسنا في حاجة إلى الكثير من الوقت لكي نتمكن من تحضير تلك الأكلة، يمكننا أيضًا أن نقوم بعمل أي نوع من السلطة إلى جانبه مع بعض البطاطس المقلية لكي نحصل على أشهي أكلة، لذلك دعونا نتعرف على أفضل طريق لتحضير طريقة كباب اللحم المفروم.
طريقة كباب اللحم المفروم ومكوناته
- سنكون في حاجة إلى نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- خل بمقدار معلقة كبيرة.
- بقدونس بمقدار نصف كوب ونقوم بتقطيعه جيدًا.
- عدد بصلة واحدة ونقوم بفرمها جيدًا.
- كمون بمقدار نصف معلقة صغيرة.
- بهارات لحمة مشكلة بمقدار ½ معلقة صغيرة.
- واحدة من الباذنجان نقوم بتقطيعها إلى شرائح متوسطة السمك.
- قطعتين من البصل ونقوم بتقطيعه إلى أربع أجزاء.
- ملح وفلفل أسود على حسب حاجتنا.
طريقة كباب اللحم المفروم وتحضيره
- نقوم بدمج اللحمة مع كمية الخل التي لدينا مع إضافة البقدونس والبصل وبهارات اللحمة والملح والفلفل الأسود على حسب حاجتنا مع الكمون ونبدأ في المزج إلى أن نحصل على عجينة جيدة التماسك.
- بعد ذلك نبدأ في عمل أشكال من اللحمة على هيئة كرات متوسطة الحجم ثم نقوم بإحضار صينية ونضع فيها كرات اللحم التي قمنا بصنعها.
- بعد ذلك نقوم برس باقي الخضروات في الصينية مع كرات اللحم ونقوم برش الزيت على كرات اللحم في الصينية.
- في النهاية نقوم بوضع كباب اللحم المفروم في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية إلى أن تتمكن اللحمة من الحصول على النضوج المطلوب وأن يصبح لونها ذهبي بعض الشيء.
- في النهاية تكون جاهزة لكي نقوم بتقديمها مع باقي الخضروات الأخرى في الصينية ساخنة.
اقرأ المزيد: طريقة الشاورما العربي
