تعتبر الدونات واحدة من ألذ الحلويات الغربية التي يتهافت عليها الكثير والكثير في يومنا هذا، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الدونات بأسهل الخطوات وأبسطها، فالدونات من الحلوى الخفيفة على المعدة، والتي تتميز بمذاقها الرائع وبسهولة تحضيرها، ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل بيت.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل الدونات
المقادير
- كوبان ونصف دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر أبيض.
- 60 جرام زبدة.
- 3/4 كوب حليب دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة كبيرة من فانيليا.
- رشة ملح.
- بيضة واحدة.
- مقدار من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
- قومي بخلط المكونات السائلة معاً، واخفقي.
- ضيفي المكونات الجافة بالتدريج، ثم ضيفي البيض واضربي.
- قلبي العجينة جيداً حتى يتماسك قوامها اعجني لمدة ربع ساعة.
- اتركي العجينة لكي ترتاح لساعة كاملة في مكان دافئ.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق الناعم حتى لا تلتصق.
- باستخدام قطاعة الدونات المدورة قطعي العجينة.
- على النار ضعي مقلاة حتى تسخن بها زيت غزير.
- ضعي وحدات الدونات داخل الزيت لتحمر من كل جانب.
- ستنتفخ الدونات، اقلبيها.
- انتشليها من الزيت وصفيها على ورق خبز.
- زينيها بالسكر الباودر أو الصلصات المختلفة وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الدونات بالفرن
المقادير
- 3 أكواب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان.
- رشة من الملح.
الطريقة
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح معاً.
- ضيفي السكر مع البيض مع الخميرة، وقلبي.
- ضعي الفانيليا مع المكونات المتبقية، واعجني.
- ضيفي الزبدة للخليط واستمري بالعجن.
- فوق سطح نظيف قومي بفرد العجينة ثم بقطاعة الدونات قطعيها ثم رصيها بصينية وادخليها الفرن حتى النضج.
