تبحث كل ربة منزل على طريقة الرز بالعدس، وذلك لأنها من الأكلات الشهيرة التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، بالإضافة إلى أن لها مذاق مميز، ومفيدة لكل عناصر الأسرة، بالإضافة إلى أنها من الأكلات السهلة التي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود، ودعونا نأخذكم في جولة قصيرة نتعرف من خلالها على كل ما يخص طريقة الرز بالعدس.
طريقة الرز بالعدس
يُعد الرز بالعدس واحد من الأكلات التي تتمتع بقيمة غذائية كبيرة، وسوف نعرض لكم طريقة الرز بالعدس في السطور التالية.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الفراخ المشوية
مكونات الرز بالعدس
- 2 كوب أرز أبيض مصري.
- كوب من العدس الأصفر المغسول جيدًا.
- 2 كوب من الماء المغلي.
- بصلة متوسطة ومفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- الفلفل الأسمر والملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تسخين الزيت، ومن ثم يتم إضافة البصل، ويتم تقليبه جيدًا حتى يذبل.
- من ثم قومي بإضافة العدس والأرز والملح والكمون والفلفل الأسود، ونقوم بالتقليب جيدًا.
- نقوم بإضافة الماء المغلي، ونتركه حتى يبدأ في الغليان ويبدأ الأرز في أن يتشرب الماء.
- نقوم بتغطية الوعاء، ومن ثم نقوم بتركه على نهار هادئة لمدة 45 دقيقة، من ثم يتم تقليبه من جديد.
- من ثم قومي بقلي شرائح البصل في زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي.
- وفي طبق التقديم قومي بوضع الأرز بالعدس الأصفر، ومن ثم قومي بتزيينه بالبصل الذهبي، ويتم تقديمه ساخنًا.
