يعتبر السحلب من المشروبات الدافئة، والتي تعمل على تدفئة الجسم في فصل الشتاء، ويتميز بفوائده الكثيرة والقيم الغذائية، أصل السحلب لا يعلمه الكثير من الأشخاص أن مسحوق السحلب مأخوذ من درنات زهرة الأوركيد، ويشتهر السحلب بين دول الشرق الأوسط وتركيا وفي كثير البلدان باهظ الثمن بعض الشيء لصعوبة استخلاصه من زهرة الأوركيد، تعرف هذه الزهرة بأنها تحتوي على مكونات زهرة الأوركيد التي يصنع السحلب منها وتحتوي على مواد متعددة السكريات تدعى غلوكومانان وهي إحدى أنواع الألياف والمفيدة.
طريقة عمل السحلب
يعتبر السحلب مشروب يتم صنعه في الشرق الأوسط والبلدان العربية ويتم أيضا إضافة ماء الزهر إليه، ويتم شربة في فصل الشتاء حتى يعمل على تدفئة الجسم وتجرية الدورة الدموية.
يتم تحضير مشروب السحلب خلال نشاء الذرة ولكن يضاف إليها مسحوق السحلب نفسه، وسنتعرف على أفضل الطرق لتحضيره في المنزل بأقل التكاليف وأسهل الطرق.
المكونات
- 6 ملاعق من حليب نيدو بودر.
- 3ملاعق من النشا.
- نصف كوب من السكر بودر.
- 3 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور.
- 2 ملعقة من بودر القرفة.
الطريقة
نقوم بوضع كلا من الحليب والنشا والسكر وجوز الهند والقرفة معا، يتم تسخين كوبا من اللبن ووضع من 3 إلى 4 ملاعق من الخليط إلى الحصول على القوام المناسب ونرفعه من على النار يقدم مع المكسرات أو السوداني حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل أم علي
فوائد السحلب
مفيد لصحة البشرة حيث أن بودر السحلب ملئ بالفيتامينات للبشرة.
يساعد على التخلص من الشعور بالقلق ويمد الجسم باسترخاء العضلات.
طارد للبلغم، خصوصا في نزلات البلد والكحة.
منح الجسم الدفء الطبيعي.
