طاجن سجق بالجبنة هو طاجن من الطواجن الشهية واللذيذة والدسمة، ونظرًا لطعمه الشهي يبحث الكثير عبر شبكة الإنترنت عن أسهل الطرق لإعداده، سنعرض لكم في السطور القادمة طريقة إعداد طاجن السجق بالجبنة.
طاجن سجق بالجبنة
وقت الطهي المطلوب: 25 دقيقة.
الطاجن يكفي: 4 أفراد.
المقادير
- 1 كيلو من السجق.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.
- 1/2 كوب من الفطر (المشروم) مقطع لقطع صغيرة.
- حبة من الفلفل الرومي الحلو مقطعة لقطع جوليان.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- رشة من الملح.
- 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
- بهارات السجق الشهيرة من العطار.
- 1/2 ملعقة من مسحوق القرفة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 كوب من الجبن الموزاريلا.
طريقة التحضير
- على نار هادئة قومي بوضع مقلاة بها زيت نباتي.
- ضعي السجق لكي يتشوح على كل جانب مدة 10 دقائق.
- ضيفي المكونات للخضار المقطع على السجق وقلبي لمدة ثواني.
- قومي بنقل جميع المكونات داخل صينية وادخليها للفرن.
- ثم ضيفي كمية الجبنة الموزاريلا للخليط.
- ادخلي الصينية للفرن حتى تذوب الجبنة، ثم اخرجيها من الفرن وتقدم ساخنة بجانب الخبز البلدي.
- قدميها ساخنة وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كباب حلة
طريقة أخرى لطاجن السجق بالجبنة
المقادير
- 1/2 كيلو سجق مفروم.
- كمية من عجينة الباف باستري.
- كوبان من الجبنة الموزاريلا.
- 4 بيضات مخفوقة.
- 3/4 كوب من الحليب.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة وعلى نار حامية ضعي كمية السجق وقلبي.
- حمي الفرن بدرجة حرارة 200 درجة.
- افردي عجين الباف باستري واحشيه بحشوة السجق.
- ادخلي الصينية الفرن.
- بعد نصف ساعة اخرجيها وقدميها بالهناء والشفاء.
