تعد وصفة ستيك مع صلصة الباربكيو من أحد الوصفات المميزة التي ترغب العديد من النساء في التعرف على طريقة عملها نظرًا لمذاقها الرائع واللذيذ وفيما يلي ومن خلال مقالنا سوف نعرض لكم كيفية عمل تلك الوصفة في المنزل.
ستيك مع صلصة الباربكيو
المكونات
- لحم فيليه مقطع لشرائح سميكة (بمقدار 1 كيلو).
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
- جزر (بمقدار 4 حبات).
- بروكلي (بمقدار زهرة كاملة).
صوص الباربيكيو
- بصل مفروم (بمقدار حبة واحدة).
- ثوم مدقوق (بمقدار 2 فص).
- كريمة طبخ (بمقدار 2 كوب ونصف).
- صلصلة باربيكيو (بمقدار 2 ملعقة كبيرة).
- زيت زيتون (بمقدار ملعقة زيت كبيرة).
- فطر طازج (بمقدار 1 كوب).
- فلفل أسود (بمقدار نصف ملعقة صغيرة).
اقرأ أيضًا: طريقة مسقعه دجاج
طريقة تحضير ستيك مع صلصة الباربكيو
- في البداية يتم غسل الخضروات بشكل جيد ثم تسلق في الماء مع القليل من الملح وتترك جانبًا للتقديم.
- بمقلاة على النار يتم وضع زيت الزيتون والبصل والثوم حتى ينضجوا.
- يضاف غليهم الفطر مع رش القليل من الملح وتقلب جميع المكونات بشكل جيد.
- تضاف صلصة الباربيكيو وتقلب في النهاية يتم إضافة الكريمة والفلفل الأسود.
- تترك جميع المكونات على النار لمدة دقيقتين ثم ترفع.
- في مقلاة أخرى يتم وضع القليل من الزيت النباتي.
- ترش قطع لحم الفلية بالملح والفلفل الأسود ثم يتم قليها على النار مع التقليب لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- بطبق التقديم يتم وضع قطع الستيك وتصب عليها الكريمة وتقدم ساخنة.
اقرأ المزيد: أفضل طريقة عمل خبز باللحمة في البيت
