يرغب الكثير من الأشخاص في التعرف على طريقة عمل خبز باللحمة حيث تعد من أحد الوصفات المميزة للغاية نظرًا لطعمها الرائع والشهي الذي يفضله الكثيرين وفيما يلي سوف نعرض كيفية عمل الخبز باللحمة بالتفاصيل فتابعوا مهنا.
طريقة عمل خبز باللحمة
المكونات
- دقيق (بمقدار 2 كوب ونصف).
- خميرة (بمقدار ملعقة كبيرة).
- سكر (بمقدار ملعقة صغيرة).
- ملح (حسب الرغبة).
- ماء للعجن (بمقدار كوب).
الحشوة
- لحم مفروم (بمقدار 300 جرام)، مع القليل من الدهن.
- كرفس (بمقدار نصف حزمة).
- بقدونس مفروم (بمقدار 2 ملعقة كبيرة).
- كركم (بقدار ملعقة كبيرة).
- ملح (بمقدار ملعقة كبيرة).
- كاري (بمقدار ملعقة صغيرة).
- بصل مبروش (بمقدار حبة واحدة).
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكشري
طريقة تحضير الخبز باللحمة
- في البداية قومي بصنع العجين من خلال خلط الدقيق مع الخميرة مع السكر والملح والماء ثم العجن بشكل جيد حتى تتماسك العجينة والحصول على القوام المطلوب.
- بعد ذلك قومي بترك العجين حتى يتخمر لمدة ساعة.
- في تلك الأثناء قومي بصنع الحشوة من خلال خلط اللحم المفروم مع باقي المكونات.
- قومي بتقطيع العجين إلى كرات متساوية الحجم ثم أتركيبها لمدة خمس دقائق حتى تستريح ثم تفرد على سطع مرشوش بالدقيق.
- في ذلك الوقت قومي بتحمية الفرن من خلال ضبطه على درجة حرارة 180 مئوية قبل إدخال الوصفة إلى الفرن بعشرة دقائق.
- قومي بفرك الكرات ووضع حشوة اللحم وأغلقيها بالعجين من فوق ورصيها في صواني فرن.
- أدخلي الخبز باللحم إلى الفرن أشويه من الأسفل ومن الأعلى.
اقرأ المزيد: مكونات وخطوات صينية البطاطس باللحم والجبن
